प्राकृतिक चिकित्सा

मोटी सौंफ़

लैटिन नाम: पिंपिनेला एनिसम
जीनस: उम्बेलिफेरियस पौधा
सामान्य नाम: एनीज़-बिबरेल्ले, -nis, ब्रेड सीड, स्वीट सौंफ़, गोल सौंफ़

पौधे का विवरण सौंफ

पौधे का विवरण: वार्षिक जड़ी बूटी, ओरिएंट में उत्पत्ति, भूमध्य क्षेत्र के मूल निवासी, संस्कृतियों में वहां खेती की जाती है।

यह पौधा लगभग 40 सेंटीमीटर ऊँचा, स्पिंडल के आकार की जड़ें, गोल तना होता है जो सबसे ऊपर होता है। एक छोटे सफेद फूल एक नाभि में व्यवस्थित होता है जिसमें 7 से 15 किरणें हो सकती हैं। फल अंडे के आकार के गोल होते हैं (इसलिए इसे गोल सौंफ़ भी कहा जाता है)। शारलेमेन ने पहले से ही सौंफ की खेती की सिफारिश की थी।

पादप भागों का औषधीय रूप से उपयोग किया जाता है

पका हुआ फल।

सामग्री

3% तक आवश्यक तेल (एनेथोल), तेल, प्रोटीन, चीनी और कार्बनिक अम्ल। फल सुखद खुशबूदार खुशबू आ रही है।

औषधीय प्रभाव और ऐनीज़ का उपयोग

एंटीस्पास्मोडिक, द्रवीभूत बलगम, पेट फूलना से राहत देता है, पेट को मजबूत करता है, नर्सिंग माताओं में दूध के प्रवाह को बढ़ावा देता है।

Anise अक्सर दूसरी पसंद या सप्लीमेंट होता है, कारवा गैस के लिए बेहतर है, सौंफ खांसी के लिए बेहतर है। हालांकि, सभी तीन औषधीय पौधों में, अनीस का स्वाद सबसे अच्छा है और इसलिए यह एक स्वाद शोधन के रूप में चाय के मिश्रण में ऐनीज़ जोड़ने की सलाह दी जाती है।

होम्योपैथी में, अनीसुम का उपयोग भूख की कमी के कारण किया जाता है, शुरुआती बच्चों में दस्त के लिए, पेट फूलने के लिए, लेकिन शामक के रूप में भी। अनीसुम की बूंदें (डी 1 या डी 2) आमतौर पर दिन में 3 से 5 बार 5 से 10 बूंदें होती हैं।

सौंफ तैयार करना

1 अनीसे फल (एक मोर्टार में कुचल या उबला हुआ) का एक चम्मच चम्मच, उस पर उबलते पानी का water एल डालना और 10 मिनट के बाद तनाव। खांसी को रोकने के लिए, इसका एक कप शहद के साथ 2 से 5 बार मीठा करें।

यदि आपके पास पेट फूलना है, तो भोजन से पहले या बाद में यह बिना पकाए चाय पीना सबसे अच्छा है। यह छोटे बच्चों के लिए भी उपयुक्त है।

अनीस का उपयोग रसोई में पेस्ट्री, सॉकरौट, कोलेसलाव, डिब्बाबंद सब्जियों और फलों के लिए मसाले के रूप में भी किया जाता है।