नाराज़गी के लिए आहार

परिचय

हार्टबर्न ऊपरी पेट से उठने वाले जलन दर्द को दिया गया नाम है, जिसे मुख्य रूप से स्तन के पीछे महसूस किया जाता है, लेकिन कभी-कभी यह गले और गले में भी फैल जाता है। वे तथाकथित भाटा रोग या भाटा ग्रासनलीशोथ (घुटकी से घुटकी के लिए लैटिन) के परिणाम हैं। पेट का एसिड अन्नप्रणाली में ऊपर उठता है और जलन की ओर जाता है और इसोफेगल अस्तर में परिवर्तन होता है।
कुछ दवाओं और कम एसोफैगल स्फिंक्टर की कमजोरी लेने के अलावा, कार्डिया, एक अस्वास्थ्यकर आहार भी भाटा रोग के विकास में योगदान कर सकता है। लेकिन भले ही आहार नाराज़गी का कारण नहीं है, पर्याप्त पोषण अक्सर भाटा रोग को काफी कम कर सकता है।

पोषण में क्या माना जाना चाहिए?

गैस्ट्रिक एसिड का उत्पादन मुख्य रूप से एक हार्मोन द्वारा उत्तेजित होता है: गैस्ट्रिन। यह गैस्ट्रिक श्लेष्म झिल्ली में विशेष कोशिकाओं द्वारा निर्मित होता है और विभिन्न उत्तेजनाओं की एक श्रृंखला के माध्यम से अधिक मात्रा में जारी किया जाता है। इन उत्तेजनाओं में, सबसे ऊपर, पेट में पहुंचने वाले भोजन में शराब और कैफीन शामिल हैं। इसके अलावा, बड़ी मात्रा में भोजन के कारण प्रोटीन युक्त खाद्य घटक और पेट के यांत्रिक अतिवृद्धि गैस्ट्रिन की रिहाई के लिए नेतृत्व करते हैं।

इस ज्ञान को ध्यान में रखते हुए, नाराज़गी के लिए अच्छे आहार के लिए कुछ बुनियादी नियम निकाले जा सकते हैं। इन सबसे ऊपर, जहां तक ​​संभव हो शराब या कैफीन युक्त पेय से बचना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, किसी को यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि भोजन में प्रोटीन की मात्रा कम से कम रखी जाए और भूख से परे खाना जारी न रखें। अंततः, इसका मतलब है कि कुछ ओवरसाइज़्ड सर्विंग्स की तुलना में पूरे दिन कई छोटे और हल्के भोजन करना बेहतर है। इसके अलावा, आपको बिस्तर पर जाने से कुछ समय पहले कुछ भी नहीं खाना चाहिए, विशेष रूप से मांस जैसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ नहीं। वसायुक्त और उच्च शर्करा वाले खाद्य पदार्थों को "एसिड ढीला" भी माना जाता है।

इसके अलावा, सिगरेट के धुएं में निहित विभिन्न पदार्थ गैस्ट्रिक एसिड के उत्पादन को प्रोत्साहित करते हैं।लंबे समय में, वे निचले एसोफैगल स्फिंक्टर की कमजोरी का कारण बनते हैं, जिससे पेट का एसिड आसानी से बढ़ सकता है। कैफीन और अल्कोहल के साथ, धूम्रपान नाराज़गी के सबसे महत्वपूर्ण ट्रिगर में से एक है। नाराज़गी के लिए आहार में बदलाव इसलिए आदर्श रूप से धूम्रपान छोड़ देना चाहिए।

किन खाद्य पदार्थों की सलाह दी जाती है?

नाराज़गी के मामले में, खाद्य पदार्थों का एक विशिष्ट चयन उचित है। हर कोई उनके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के लिए अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है। फिर भी, कई पेट के अनुकूल, सस्ते खाद्य पदार्थों को ईर्ष्या से अलग किया जा सकता है:

  • साबुत अनाज उत्पाद (रोटी, चावल, पास्ता)
  • आलू
  • कम अम्लीय फल (केले, अंगूर, स्ट्रॉबेरी सहित)
  • सलाद (सिरका के बिना), सब्जियां (गाजर, ककड़ी, पालक सहित)
  • कम वसा वाले तेल और वसा (जैतून का तेल, रेपसीड तेल, अलसी का तेल सहित)
  • गैर-कार्बोनेटेड और फल एसिड पेय (अभी भी पानी, चाय)
  • कम वसा वाली मछली और मांस उत्पाद
  • कम वसा वाले डेयरी उत्पाद
  • सूखी जडी - बूटियां

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किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

इसी समय, नाराज़गी के संदर्भ में कई प्रतिकूल खाद्य पदार्थ भी हैं। ये लक्षणों की वृद्धि हुई तीव्रता के लिए, गैस्ट्रिक एसिड के बढ़े हुए उत्पादन के माध्यम से लक्षणों की एक बढ़ती घटना को जन्म देते हैं। अक्सर ये ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जिनमें एसिड भी होता है या प्रदान करते हैं:

  • खट्टे फल (नींबू, संतरे, मंदारिन, नीबू, अंगूर सहित)
  • टमाटर, कच्चा प्याज
  • ग्राउंड बीफ, चिकन नगेट्स, मसालेदार चिकन विंग्स
  • खट्टा क्रीम, मिल्कशेक, आइसक्रीम
  • फ्रेंच फ्राइज़, मैश किए हुए आलू, आलू का सलाद
  • शराब, कॉफी, संतरे का रस, अंगूर का रस, नींबू पानी
  • गर्म मसाले
  • धूप

किन मसालों से बचना चाहिए?

अक्सर शिकायतों को भोजन के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जाता है, हालांकि तैयारी के लिए उपयोग किए जाने वाले मसाले शिकायतों के लिए जिम्मेदार होते हैं। मसाले जो अक्सर नाराज़गी को बढ़ाते हैं उनमें शामिल हैं:

  • गर्म मसाले (जैसे मिर्च की फली, करी पाउडर, काली मिर्च)
  • ताजा लहसुन
  • फैटी मेयोनेज़
  • सरसों

एक पौष्टिक उदाहरण

अधिक स्पष्ट रूप से वर्णन करने के लिए कि क्रोनिक हार्टबर्न के लिए एक उपयुक्त आहार कैसा दिख सकता है, हमने आपके लिए यहां कुछ आहार उदाहरण बनाए हैं।

  • दिन बेहतरीन होना चाहिए एक गुनगुना पानी शुरू करें, जो धीरे-धीरे नशे में है। फिर नाश्ता परोसा जाता है अनाज बहुत उपयुक्त है, जिसे आप ओट फ्लेक्स, नट्स, बीज और / या फल से खुद को एक साथ रख सकते हैं। केले, खुबानी, सेब और नाशपाती विशेष रूप से इसके लिए उपयुक्त हैं क्योंकि वे एसिड में बहुत कम हैं। दूसरी ओर, तैयार मूसली में आमतौर पर बहुत अधिक चीनी होती है और इसलिए इससे बचना चाहिए। मूसली का विकल्प है बारीक पिसी हुई साबुत रोटी क्रीम पनीर के साथ अनाज पेनकेक्स एक अच्छा नाश्ता करें क्योंकि एक प्रकार का अनाज आटा एक क्षारीय भोजन है। इसमें ए शामिल हो सकता है औषधिक चाय नशे में होना।
  • को दोपहर का भोजन करना किसी भी मामले में कर सकते हैं सलाद की सिफारिश की। की मदद से दुबला मांस इसे आसानी से परिष्कृत किया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, सभी संभव हैं सब्जी आधारित व्यंजन बोधगम्य, उदाहरण के लिए एक सब्जी पुलाव। हर बार दुबले मांस के साथ कुछ भी गलत नहीं है। कैसे एक के बारे में? पोलाक पट्टिका या मसले हुए आलू और पकाया जाता है हॉट - डॉग? भी सूप और सब्जी स्ट्यू यहां अवहेलना नहीं की जानी चाहिए।
  • जैसा नाश्ता बड़े भोजन के बीच सेब, विशेष रूप से मिलर किस्मों, बहुत उपयुक्त है। यहाँ भी बोधगम्य होगा अखरोट का मिश्रण, फलों का सलाद या हल्का सैंडविच.
  • को रात का खाना फिर उदाहरण के लिए पनीर के साथ जैकेट आलू, साबुत गेहूं की स्पेगेटी तैयार या सादा पनीर के साथ पूरी गेहूं की रोटी और एक सलाद खाया जाना। हालांकि, शाम को बहुत अधिक मांस न खाने और बिस्तर पर जाने से कुछ समय पहले कुछ भी नहीं खाने के लिए सावधान रहें। ये दोनों नियम अगले दिन से भुगतान करेंगे।

संक्षेप में, सामान्य सुझाव

नाराज़गी के लिए एक अच्छे आहार के बेहतर अवलोकन के लिए, यहाँ कुछ अंतिम सुझाव दिए गए हैं।

  1. दिन भर लेते हैं बहुत सारे छोटे भोजन पसंद करते हैं अपने आप को, कुछ के रूप में और इसलिए बड़े हिस्से की देखरेख की। यह पेट को अतिरंजित करने का कारण बनता है, जिससे गैस्ट्रिक एसिड उत्पादन में वृद्धि होती है। यह कैफीन, शराब और गर्म मसालों द्वारा भी बढ़ाया जाता है।
  2. बचें तथाकथित रूप में सबसे अच्छा आप कर सकते हैं एसिड शिथिल जैसे कि कॉफी, उच्च प्रतिशत शराब और मसालेदार भोजन। ग्रीन और ब्लैक टी कॉफी का अच्छा विकल्प है। किसी भी तरह की कैफीन से बचना बेहतर है। आप हर्बल चाय का उपयोग करना पसंद कर सकते हैं।
  3. क्या आप पसंद करते हैं हल्का खाना बनाम भारी भोजन। अत्यधिक मांस उत्पादन को रोकने के लिए दुबला मांस और विशेष रूप से सब्जियां, पूरे अनाज उत्पाद, आलू, चावल और फल हमेशा अच्छी तरह से अनुकूल होते हैं। अंडे के व्यंजन, वसायुक्त मांस उत्पादों और भारी सॉस, हालांकि, बचा जाना चाहिए।
  4. लेना सोने से पहले केवल हल्के खाद्य पदार्थ खाएं और बिस्तर से ठीक पहले खाएं और कुछ नहीं!
  5. अपने आपको खाने का समय! सबसे अच्छी बात यह है कि अपने सेल फोन को अलग रखें और टेलीविजन या कंप्यूटर को चालू न करें! होशपूर्वक खाओ, एक स्वस्थ आहार के लिए सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक है।

आगे ईर्ष्या के लिए चिकित्सा उपाय

अब तक नाराज़गी के साथ सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसके ट्रिगर से बचना और स्वस्थ व्यवहार सीखना है। इसमें एक के बगल में शामिल हैं कोमल और जागरूक आहार और इसी पीने की लत यह भी धूम्रपान छोड़ने.

हालांकि, कहा जा रहा है कि, भाटा के बारे में शिकायत करना भी संभव है औषधीय व्यवहार करना। इसके लिए, एक ओर antacids उपयोग किया जाता है। वे पेट के एसिड को बेअसर करते हैं और इस तरह अति-अम्लीकरण के खिलाफ एक बफर के रूप में कार्य करते हैं। हालांकि, लंबे समय तक उपयोग के लिए सभी एंटासिड उपयुक्त नहीं हैं। विशेष रूप से, एल्यूमीनियम से युक्त तैयारी को स्थायी रूप से नहीं लिया जाना चाहिए। ज्यादातर मामलों में, दवा समूह से तैयारी अधिक उपयुक्त होती है प्रोटॉन पंप निरोधी, जो अन्य दवाओं के बीच Pantozol® तथा omeprazole हैं। यह रोकना एक रुकावट के बारे में गैस्ट्रिक म्यूकोसल कोशिकाओं के कुछ नलिकाएं सीधे गैस्ट्रिक एसिड का उत्पादन। यहां तक ​​कि अगर प्रोटॉन पंप अवरोधकों को दवाओं का काफी सुरक्षित समूह माना जाता है, तो उनके दीर्घकालिक उपयोग को अभी भी उपस्थित चिकित्सक के साथ चर्चा की जानी चाहिए।