काले ज़ीरे के बीज
लैटिन नाम
कैरम कारवी
सामान्य नाम
चुमी, क्षेत्र जीरा, कार्बी, कुम्मीच
पौधे का विवरण
के रूप में बढ़ जाती है नोड्स द्वारा व्यक्त के साथ जड़ी बूटी वाला पौधा, खोखला तना। रैखिक रूप से नुकीले पत्तों के साथ पंखदार पत्तियाँ कैरवे के बीजों की विशिष्ट होती हैं। डबल नाभि के रूप में फूल, व्यक्तिगत फूल छोटे और सफेद, कम अक्सर लाल होते हैं।
फल पके होने पर दो आंशिक फलों में बिखर जाता है घुमावदार या सिकल के आकार का। जब उंगलियों के बीच रगड़ते हैं, तो रसोई से ज्ञात कार्वे की विशिष्ट गंध उठती है।
उमंग का समय: मई से जून।
घटना: कैरवे यूरोप और एशिया की सड़कों पर जंगली बढ़ता है, लेकिन फसलों में भी उगाया जाता है।
पादप भागों का औषधीय रूप से उपयोग किया जाता है
पके फल और उनसे तैयार कैरवे के बीजों का तेल औषधीय उत्पाद बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
सामग्री
- मुख्य घटक carvone और चूने के साथ आवश्यक तेल
- टैनिन
- flavonoids
- राल
औषधीय प्रभाव और अनुप्रयोग
कैरवे है सबसे अच्छे औषधीय पौधों में से एक पर
- पेट फूलना
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ऐंठन
- लिवर और पित्ताशय की समस्याएं
- स्तनपान
इसके औषधीय गुणों के अलावा, रसोई में या इसके लिए एक मसाले के रूप में कैरवे को भी महत्व दिया जाता है मादक पेय (Caraway schnapps) का उपयोग किया जाता है।
तैयारी
एक मोर्टार में एक चम्मच कैरवे के बीज को पाउंड करें और उस पर उबलते पानी का bo एल डालें, इसे पांच मिनट के लिए खड़ी रहने दें। आदमी यह चाय पी लो खाने के साथ। आप 2 चाकू अंक भी चबा सकते हैं या 10 बूँदें आवश्यक तेल थोड़ी सी चीनी के साथ फार्मेसी से लें।
दुष्प्रभाव
सामान्य खुराक पर, कोई साइड इफेक्ट की उम्मीद नहीं की जाती है जब गाजर के बीज के साथ तैयारी लेते हैं।
