आहार कम करना

क्रैश डाइट क्या है?

क्रैश आहार तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं और लगातार नए पत्रिका कवर जोड़ रहे हैं। वे कुछ ही दिनों में भारी सफलता का वादा करते हैं। "क्रैश" का अर्थ है हिंसक और तेज। कई क्रैश डायट 7 दिनों में 5 या 7 किलो तक वजन घटाने का वादा करते हैं।अधिकांश आहार तथाकथित मोनो आहार हैं, अर्थात् ऐसे आहार जिनमें केवल एक या बहुत कम खाद्य पदार्थों को एक निश्चित अवधि में खाने की अनुमति होती है। क्रैश डाइट का प्रभाव बहुत विवादास्पद है और खतरनाक यो-यो प्रभाव अक्सर तेजी से वजन घटाने से होता है।

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क्या क्रैश डायट हैं?

अधिकांश क्रैश डाइट तथाकथित मोनो डाइट हैं। इसका मतलब है कि एक निश्चित अवधि में केवल एक या थोड़ी मात्रा में भोजन का सेवन किया जा सकता है। अनानास आहार केवल इस दुर्घटना आहार के हिस्से के रूप में विदेशी फल की खपत की अनुमति देता है। अनानास में मूल्यवान एंजाइमों को शरीर के वसा भंडार को पिघलाने के लिए माना जाता है। गोभी का सूप आहार भी सबसे पुराने क्रैश आहार में से एक के रूप में अच्छी तरह से स्थापित है। हालांकि, कई लोगों को लंबे समय तक इस आहार से चिपके रहना मुश्किल होता है क्योंकि सूप बहुत नीरस होता है, बाहर खाने से पेट फूल जाता है और गैस अक्सर होती है। अंडा आहार के दौरान केवल अंडे ही खाए जा सकते हैं, संख्या में 25 और कम वसा के साथ तैयार।

अधिक मध्यम आहार भी लोकप्रिय हैं: फल या सब्जी आहार। लोकप्रिय फल आहार एक दिन में एक किलोग्राम से अधिक ताजे फल का सेवन करता है, जबकि अन्य सभी खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं। यह वनस्पति आहार के साथ समान है, जहां आप अपने भरण को खा सकते हैं। सब्जियों को कच्ची सब्जियों, सब्जियों के रस, सूप या स्मूदी के रूप में खाया जा सकता है। फल या सब्जी आहार कुछ उत्पादों तक सीमित हो सकता है, उदाहरण के लिए केवल हरी सब्जियां, केवल सेब, आदि। यदि आपको कार्बोहाइड्रेट से बचने में कठिनाई होती है, तो कार्बोहाइड्रेट युक्त आहार, जैसे आलू आहार, आलू की कोशिश करना उचित है अंडा आहार या चावल आहार। क्रैश आहार का एक विशेष रूप 24 घंटे का आहार है, जिसमें आप प्रतिदिन 1200 कैलोरी खा सकते हैं। व्यंजन प्रोटीन से भरपूर और कैलोरी में कम हैं। मजबूत एथलेटिक प्रशिक्षण इकाइयाँ वजन कम करती हैं क्योंकि शरीर वसा भंडार से अपनी ऊर्जा खींचता है।

क्रैश डाइट का कोर्स

लंबे समय में क्रैश डाइट अस्वास्थ्यकर है, इसलिए आपको आहार की अवधि कुछ दिनों तक सीमित करनी चाहिए। आपके द्वारा चुने गए आहार के आधार पर, केवल संबंधित खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं और अन्य खाद्य पदार्थ वर्जित हैं। आपको अपने पेय को भी सीमित करना चाहिए, यदि संभव हो तो, दूध के साथ कॉफी से बचें, शर्करा वाले पेय से बचें और अपने हाथों को शराब से दूर रखें। पानी और बिना पकी हुई चाय भरपूर मात्रा में पिया जा सकता है। यदि आपके पास कुछ कैलोरी के बावजूद पर्याप्त ऊर्जा है, तो हल्के खेल जैसे स्ट्रेचिंग, वॉक या योग करना उचित है।

क्रैश डाइट के लिए साप्ताहिक योजना

दुर्घटनाग्रस्त आहार के हिस्से के रूप में, आहार अवधि के दौरान केवल अनुमत खाद्य पदार्थ ही खाए जा सकते हैं। अन्य सभी भोजन, शक्करयुक्त पेय और शराब वर्जित हैं। यह विशिष्ट है कि प्रत्येक दिन भोजन के साथ अधिकतम 800 कैलोरी का सेवन किया जा सकता है। कुछ बिजली की डाइट में भी अधिकतम कम होता है, जबकि 1200 कैलोरी में 24 घंटे का आहार अपेक्षाकृत उदार होता है।

दुर्घटना आहार के साइड इफेक्ट

क्रैश डाइट से वजन कम करने में सफलता मिलती है, लेकिन ज्यादातर आहार साइड इफेक्ट्स का कारण बनते हैं जो इसे और अधिक कठिन बना देते हैं। अधिकांश क्रैश डाइट में प्रोटीन की मात्रा बहुत कम होती है, जिससे कि शरीर की अपनी मांसपेशियों का आकार लंबी अवधि के लिए कम हो जाता है। अधिकांश मोनो-डाइट का कम कैलोरी सेवन कई आहारकर्ताओं को कमजोर और थका हुआ महसूस कराता है। एक खराब प्रदर्शन और आहार के कारण होने वाली एकाग्रता में कठिनाई ()यह सभी देखें: गरीब एकाग्रता) समस्याओं को जन्म दे सकती है, खासकर रोजमर्रा के कामकाजी जीवन में। बहुत से लोग जो क्रैश आहार की कोशिश करते हैं, वे आहार के दौरान हर समय भूख से पीड़ित होते हैं और विशेष रूप से पहले कुछ दिनों में मिठाई और नमक के लिए तरसते हैं। कभी-कभी यहां तक ​​कि एक अप्रिय दुर्गंध आहार में परिवर्तन के परिणामस्वरूप हो सकती है, जो अन्य लोगों के साथ काम करना मुश्किल और असुविधाजनक बना सकती है। इन सभी कारणों से कई उपयोगकर्ताओं के लिए लंबे समय तक क्रैश डाइट पर रहना मुश्किल हो जाता है। अक्सर दुर्घटनाग्रस्त आहार का अचानक समापन खतरनाक यो-यो प्रभाव के बाद होता है। परिणामस्वरूप, आहार से पहले आहार के बाद अक्सर एक का वजन अधिक होता है।

दुर्घटना आहार की आलोचना

क्रैश आहार पोषण का एक तरफा रूप है। रेडिकल मोनो-डायट भोजन को एक या कुछ खाद्य पदार्थों तक सीमित करते हैं। इसका मतलब है कि शरीर को सभी आवश्यक विटामिन, पोषक तत्वों, ट्रेस तत्वों और खनिजों के साथ आपूर्ति नहीं की जा सकती है। मूल्यवान पदार्थों की कमी के कारण, एनीमिया तक की कमी के लक्षण लंबी अवधि में हो सकते हैं। क्रैश डाइट की एकरसता इसलिए हानिकारक और अस्वास्थ्यकर होती है अगर इसे कुछ दिनों से अधिक समय तक लागू किया जाए। यदि शरीर को रात भर में कम मात्रा में कैलोरी प्रदान की जाती है, तो चयापचय वापस बर्नर पर चला जाता है। इसका मतलब यह है कि जब शरीर को फिर से अधिक कैलोरी मिलती है, आमतौर पर आहार की समाप्ति के बाद, यह "खराब समय" फिर से आने की स्थिति में वसा के भंडार का निर्माण करता है। यदि आप एक कट्टरपंथी दुर्घटना आहार के बाद कैलोरी, अस्वास्थ्यकर और स्नैकिंग से समृद्ध आहार खाते हैं, तो यह अक्सर खराब यो-यो प्रभाव होता है। एकरसता और अक्सर स्थायी भूख कई लोगों के लिए कट्टरपंथी दुर्घटना आहार से चिपकना बहुत मुश्किल बना देती है। कुछ पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि 2-3 दिनों के लिए एक दुर्घटना आहार का उपयोग आहार में बदलाव के लिए शुरुआती बिंदु के रूप में किया जा सकता है, लेकिन कुछ दिनों या हफ्तों तक आहार के रूप में नहीं।

क्रैश आहार के जोखिम क्या हैं?

यदि एक तरफा दुर्घटनाग्रस्त आहार को समय की लंबी अवधि में मौलिक रूप से लागू किया जाता है, तो शरीर में महत्वपूर्ण पोषक तत्वों, विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों की कमी होती है जो इसके चयापचय कार्यों के लिए आवश्यक होते हैं। यदि भोजन के माध्यम से पर्याप्त स्वस्थ वसा नहीं ली जाती है, तो शरीर आंतों के माध्यम से वसा में घुलनशील विटामिन को अवशोषित नहीं कर सकता है। इसका मतलब यह है कि यदि लंबे समय तक आहार का पालन किया जाता है, तो आयरन की कमी के कारण लक्षण और एनीमिया हो सकते हैं।

दुर्घटनाग्रस्त आहार के लिए मुझे अच्छे व्यंजन कहां मिल सकते हैं?

कई अलग-अलग क्रैश डायट हैं जिन्हें सामूहिक शब्द "क्रैश डाइट" के तहत शोध किया जा सकता है। आप संबंधित आहार को विशेष रूप से इंटरनेट पर कॉल कर सकते हैं और मुफ्त में अनगिनत, स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं। प्रत्येक आहार के लिए अलग-अलग किताबें भी हैं। पुस्तकों का एक फायदा यह है कि उनमें अक्सर खरीदारी की सूची होती है और आहार योजना पूरी होती है ताकि एक संरचना प्रदान की जाए।

आहार के इस रूप के साथ मैं कितना वजन कम कर सकता हूं?

आप किस क्रैश डाइट के आधार पर यह तय करते हैं कि व्यक्तिगत शुरुआती स्थिति कैसी दिखती है और प्रतिदिन आप किस मात्रा में कैलोरी का सेवन करते हैं, क्रैश डाइट की सफलता बहुत भिन्न होती है। कुछ आहार एक सप्ताह में 5 से 7 पाउंड वजन घटाने का वादा करते हैं। विशेष रूप से पहले कुछ दिनों में, शरीर आहार बदलते समय बहुत सारा पानी बहा देता है, जिसे तराजू पर भी देखा जा सकता है।

मैं इस आहार के साथ यो-यो प्रभाव से कैसे बच सकता हूं?

दुर्भाग्य से, खतरनाक यो-यो प्रभाव क्रैश डायट के बहुमत का अनुसरण करता है। आहार के दौरान, कैलोरी कम होने के कारण चयापचय वापस बर्नर पर चला जाता है। आपका वजन जल्दी कम होता है। यदि आप अचानक कैलोरी, यानी भोजन के रूप में काफी अधिक ऊर्जा के साथ शरीर की आपूर्ति करते हैं, तो शरीर भूख की अगली अवधि के लिए तैयार करने के लिए प्यार के हैंडल के रूप में इनका उपयोग करता है। ज्यादातर लोगों को मुश्किल तब होती है जब उन्हें कठोर क्रैश डाइट के बाद दोबारा खाने की अनुमति दी जाती है। नतीजतन, अधिकांश लोग जल्दी से आहार के बाद वजन कम कर लेते हैं, जो पहले दर्द से हार गया था। अक्सर आप आहार से पहले की तुलना में बाद में थोड़ा अधिक वजन करते हैं। एक कट्टरपंथी दुर्घटना आहार पर यो-यो प्रभाव से बचने के लिए, केवल एक चीज मदद करती है: आहार में सुधार के लिए एक परिचय के रूप में आहार (यह सभी देखें: अपना आहार बदलकर वजन कम करें)। इसका मतलब यह है कि क्रैश डाइट के बाद, आप धीरे-धीरे अपने कैलोरी का सेवन बढ़ाते हैं और, सबसे अच्छा, बहुत सारा खेल करते रहते हैं। तब चयापचय को अनुकूलित करने का अवसर मिलता है और खतरनाक यो-यो प्रभाव का खतरा कम होता है।

द्वारा आहार का चिकित्सीय मूल्यांकन

क्रैश डाइट के फायदे हैं जो कई उपयोगकर्ताओं को आकर्षित करते हैं: वे कुछ दिनों के भीतर बहुत स्पष्ट वजन घटाने का वादा करते हैं। इन आहारों का उपयोग अक्सर गर्मियों की छुट्टी या आने वाली शादी जैसे आयोजनों से पहले किया जाता है। आप पहले कुछ दिनों में बहुत सारा पानी धोते हैं, पाउंड गिरता है और आप बहुत अधिक दुबला महसूस करते हैं। हालांकि, सप्ताह या महीनों की विस्तारित अवधि के लिए आहार अस्वास्थ्यकर और हानिकारक है। क्रैश डाइट बहुत ज्यादा एकतरफा होती है और किसी भी तरह से शरीर को उसकी ज़रूरत के हिसाब से शरीर प्रदान नहीं करती है (यह सभी देखें: विटामिन की कमी) और पोषक तत्व। यदि कार्यान्वयन 1 - 2 सप्ताह से अधिक रहता है, तो खतरनाक कमी के लक्षण हो सकते हैं। इसलिए क्रैश डाइट कुछ दिनों के लिए ही करनी चाहिए। नए, स्वस्थ, संतुलित आहार के साथ शुरुआत करने के लिए क्रैश डाइट का उपयोग करना उचित है। यो-यो प्रभाव से बचने के लिए, धीरे-धीरे कैलोरी और अतिरिक्त खाद्य पदार्थों को बढ़ाना चाहिए। लंबी अवधि में वजन कम करने और वांछित वजन बनाए रखने के लिए, आपको नियमित रूप से व्यायाम करना चाहिए। विवादास्पद दुर्घटना आहार का निष्कर्ष है: ख़ुशी से स्वस्थ आहार के लिए एक परिचय के रूप में, लेकिन निश्चित रूप से कई हफ्तों में एक कट्टरपंथी आहार के रूप में नहीं!

क्रैश डाइट के लिए कौन से वैकल्पिक आहार हैं?

क्रैश डाइट ज्यादातर कम से कम समय में अधिक से अधिक वजन कम करने के लिए बनाई जाती है। इन आहारों पर प्रति सप्ताह वजन में कमी अन्य आहारों की तुलना में काफी अधिक है। ऐसे आहार हैं जो वास्तव में मोनो आहार के अनुरूप हैं, लेकिन इसे और अधिक लचीला बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए अल्मास और योकेब द्वारा टर्बो आहार। दूसरे आहार सप्ताह के बाद से, इसमें डाइट शेक (जैसे NISY) के अलावा भोजन भी शामिल है और इसलिए यह शून्य आहार से अधिक स्वस्थ है। इसे कुछ दिनों से अधिक समय तक भी चलाया जा सकता है। इन आहारों में यो-यो प्रभाव से बचने के लिए एक रखरखाव चरण भी शामिल है। यदि आप अधिक समय तक अपना वजन कम करना चाहते हैं और अधिक लचीले ढंग से आहार का पालन करते हैं, तो कम-कार्ब आहार की अक्सर कोशिश की जाती है, जिसे आसानी से रोजमर्रा के कामकाजी जीवन में एकीकृत किया जा सकता है। उदाहरण लोगी-विधि, ग्लाइक्स-आहार, सैन्य आहार या एटकिन्स-आहार हैं।

इस प्रकार के आहार के साथ विभिन्न पहलुओं पर विचार किया जाता है, उदाहरण के लिए रक्त शर्करा और रक्त वसा के स्तर के साथ-साथ ग्लाइसेमिक सूची (ग्लाइसेमिक इंडेक्स कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन के बाद रक्त शर्करा के स्तर के बढ़ने का संकेत देता है)। आप क्या खा रहे हैं, इस बारे में सचेत जागरूकता है। स्थिति भोजन के संयोजन आहार के साथ समान है, जिसमें खाद्य पदार्थों को केवल खाद्य समूहों के कुछ संयोजनों में खाया जा सकता है। ये आहार क्रैश डायट की तुलना में कम एकतरफा होते हैं और इन्हें हफ्तों, महीनों या वर्षों में किया जा सकता है। लंबी अवधि में वजन कम करने और वांछित वजन बनाए रखने के लिए, आपको बहुत सारा खेल करना चाहिए। खेल चयापचय को उत्तेजित करता है, शरीर को आकार देता है और जीवन शक्ति प्रदान करता है।

क्रैश डाइट की लागत क्या है?

क्रैश डाइट की लागत प्रश्न में आहार पर बहुत निर्भर करती है। यदि आप ऐसे आहार पर जाते हैं जिसमें ज्यादातर फल या सब्जियां शामिल हैं, तो कीमतें बहुत भिन्न होती हैं। उदाहरण के लिए, अनानास जैसे विदेशी फल ज्यादातर हरी सब्जियों की तुलना में अधिक महंगे हैं। चावल और आलू जैसे कार्बोहाइड्रेट अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं और इन्हें थोक में खरीदा जा सकता है। अल्मास, योकबे या डोपेलहर्ज़ के आहार शेक पाउडर € 15 प्रति 500 ​​ग्राम के औसत पर अपेक्षाकृत अधिक महंगे हैं, लेकिन कई अन्य भोजन को प्रतिस्थापित करते हैं, ताकि क्रैश डाइट की लागत समग्र रूप से मध्यम हो।