कब्ज के लिए आहार
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पश्चिमी औद्योगिक देशों में बहुत आम है कब्ज़ केवल कुछ मामलों में एक कार्बनिक रोग का परिणाम है। इसका कारण ज्यादातर 1930 के दशक से व्यायाम की कमी और आहार में गहरा बदलाव है। साबुत अनाज उत्पादों की खपत (ताकत, जटिल कार्बोहाइड्रेट) और फाइबर नीचे चला जाता है। इसके विपरीत, की खपत वसा, प्रोटीन और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट (चीनी, सफेद आटा) लगातार।
स्टार्च और फाइबर जो बड़ी आंत में प्रवेश करते हैं, कुछ हद तक अपरिवर्तित मल में उत्सर्जित होते हैं और पानी के प्रतिधारण के माध्यम से मल का वजन बढ़ाते हैं। अधिकांश भाग के लिए, वे आंत के वनस्पतियों से टूट जाते हैं और बैक्टीरिया के द्रव्यमान को बढ़ाकर मल का वजन बढ़ाते हैं। यह प्राकृतिक रेचक प्रभाव आज के खाने की आदतों में कमी है। जर्मनी में लगभग 30 से 60% वयस्क कब्ज से पीड़ित हैं, जबकि महिलाएं पुरुषों की तुलना में दोगुनी प्रभावित होती हैं। जुलाब का उपयोग (निवास स्थान के माध्यम से, उच्च और उच्च खुराक आवश्यक हैं) अंत में केवल लक्षणों की गहनता की ओर जाता है क्योंकि ये दवाएं आंतों की दीवार में उत्तेजनाओं को फैलाने की संवेदनशीलता को कम करती हैं। इसके अलावा, जुलाब के लंबे समय तक उपयोग से पोटेशियम की कमी हो सकती है। बहुत अधिक फाइबर, यानी पूरे अनाज उत्पादों, सब्जियों, सलाद और फलों के साथ उच्च फाइबर वाले आहार में बदलाव अपरिहार्य है। नियमित व्यायाम को नहीं भूलना चाहिए। रेचक खुराक को धीरे-धीरे कम किया जाना चाहिए और एक ही समय में फाइबर की मात्रा को धीरे-धीरे बढ़ाया जाना चाहिए। इस तरह, कुछ लक्षण, जैसे परिपूर्णता की भावना और शुरू में कब्ज बढ़ जाती है, से बचा जा सकता है। ये लक्षण केवल अस्थायी होते हैं जब आप अपना आहार बदलते हैं और थोड़ी देर बाद अपने आप हल हो जाते हैं। यदि आंत को लंबे समय तक जुलाब के लिए इस्तेमाल किया गया है, तो इसे फिर से ठीक से काम करने के लिए हफ्तों और महीनों लग सकते हैं। हमारे विषय को पढ़ें: म्यूकोफाल्क
कब्ज के लिए आहार की सिफारिशें
गेहूं के चोकर या कुचल flaxseed (बहुत पीना) जैसे फाइबर के साथ सामान्य भोजन को मज़बूत करना संभव है। हालांकि, फाइबर से भरपूर प्राकृतिक खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना आंतों के लिए स्वास्थ्यप्रद है:
साबुत अनाज उत्पादों जैसे कि साबुत अनाज की रोटी या अनाज के गुच्छे, फलियां, सब्जियां, फल, आलू, सूखे फल और नट्स। जर्मन समाज के लिए पोषण आमतौर पर फाइबर के सेवन की सलाह देते हैं 30g रोज रोज। पर कब्ज़ बनना 40g दैनिक के लिए तैयार है। ये 40 ग्राम फाइबर में निहित हैं, उदाहरण के लिए:
150 ग्राम साबुत रोटी (12 ग्राम), 100 ग्राम मिश्रित राई की रोटी (8 ग्राम), 250 ग्राम आलू (5 ग्राम), 200 ग्राम गाजर की सब्जियां (7 ग्राम), 150 ग्राम ताजा सेब और 150 ग्राम नारंगी (एक साथ 8 ग्राम)।
आहार में परिवर्तन सबसे अच्छा और धीरे-धीरे किया जाता है। में वृद्धि के साथ शुरू कर सकते हैं फल- तथा सब्जियों की मात्रा और फिर सफेद ब्रेड को मिश्रित ब्रेड और फिर पूरे ग्रेन ब्रेड से बदल दिया जाता है। साबुत अनाज के गुच्छे, दही और ताजे फल के साथ नाश्ते की अत्यधिक सिफारिश की जाती है। पर्याप्त रूप से प्रफुल्लित करने के लिए आपूर्ति किए गए आहार फाइबर और अधिक फिसलन बनने के लिए, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन हो। 1.5 से 2 लीटर प्रतिदिन पीना चाहिए। गर्म मौसम में या व्यायाम तदनुसार अधिक। पानी, खनिज पानी, पतला प्राकृतिक फलों का रस और चाय उपयुक्त हैं। यदि "चोकर प्लग" से बचने के लिए गेहूं के चोकर को खाना पड़ता है, तो 1 से 2 बड़े चम्मच चोकर के लिए एक लीटर पानी का एक चौथाई हिस्सा खपत होता है!
सारांश
कब्ज के लिए आहार
पूरे अनाज उत्पादों, सब्जियों, सलाद, फल, फलियां, आलू से बने फाइबर (दैनिक कम से कम 30 ग्राम फाइबर) से समृद्ध आहार।
- एक उच्च फाइबर आहार के लिए धीमी और क्रमिक बदलाव।
- पर्याप्त जलयोजन (प्रति दिन कम से कम 1.5 से 2 लीटर)
यदि ऊपर वर्णित आहार परिवर्तन संभव नहीं है, उदाहरण के लिए, गेहूं की भूसी, सामान्य भोजन (दही, छाछ या मूसली के साथ मिश्रित) के साथ जोड़ा जा सकता है। किसी भी मामले में, यहाँ पानी का खूब सेवन करें! एक लीटर पानी का कम से कम एक चौथाई हिस्सा चोकर 1 से 2 बड़े चम्मच पीना चाहिए।
