पेट का एसिड

परिभाषा

गैस्ट्रिक जूस शब्द का अर्थ पेट में होने वाले अम्लीय तरल से माना जाता है और जो सभी खाद्य घटकों के पाचन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। एक मानव शरीर प्रति दिन पर निर्भर करता है

• आवृत्ति
• भोजन सेवन की मात्रा और
• भोजन की संरचना

गैस्ट्रिक जूस के बारे में 2 से 3 लीटर।

पेट के एसिड की संरचना

गैस्ट्रिक जूस कई अलग-अलग घटकों से बना होता है। होना सबसे महत्वपूर्ण घटक शायद पेट का एसिड है। यह एक है (जब शांत) 0.5% हाइड्रोक्लोरिक एसिड, को केवल एक सेल प्रकार से का आमाशय म्यूकोसा, को पार्श्विक कोशिकाएं, का गठन किया गया है।

वहाँ हाइड्रोक्लोरिक एसिड कितना बनता है भोजन सेवन पर निर्भर करता है। गैस्ट्रिक एसिड एक बहुत ही विशेष सिद्धांत के अनुसार जारी किया जाता है: के आसपास उपकला कोशिकाएं उस से बचाने के लिए पेट के एसिड से भी हमला किया और नष्ट हो जाते हैं, एसिड बस जाता है केवल कोशिकाओं के बाहर साथ में।

में पार्श्विक कोशिकाएं से उपजते हैं:

• पानी (H2O)
• कार्बन डाइऑक्साइड (सीओ 2)
• कार्बोनिक एसिड (एच2CO3), (प्रोटान (एच + आयनों) और हाइड्रोजन कार्बोनेट आयन (H2CO3-)

अब बनाए गए प्रोटॉन पोटेशियम आयनों के बदले में (K +) के साथ एक पंप की मदद पेट के अंदर ले जाए। अब भी पेट के एसिड की जरूरत है क्लोराइड आयन कोशिका रक्त प्लाज्मा से हाइड्रोजन कार्बोनेट आयन के बदले में प्राप्त करती है।

अब क्लोराइड आयन सेल से पेट के लुमेन में निष्क्रिय परिवहन के माध्यम से भी निकल सकता है, जहां यह तब होता है हाइड्रोक्लोरिक एसिड के प्रोटॉन के साथ (HCl) जोड़ता है। इस प्रक्रिया में बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

ए स्राव में वृद्धि से क्लोराइड आयन विभिन्न प्रभावों के तहत होता है, जैसे एक पैरासिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र का सक्रियण या की रिहाई हिस्टामिन या गैस्ट्रीन (यानी भोजन का सेवन के बाद)।

पाचन की अवस्था

वहां गैस्ट्रिक स्राव में तीन चरण:

1. प्रधान चरण (सेफालिक चरण): यहाँ होगा हाइड्रोक्लोरिक एसिड उत्पादन के लिए उत्तेजना के माध्यम से वेगस तंत्रिका, तो आखिरकार वह भोजन देखना, चखना या सूँघना सेट।

2. पेट का चरण (गैस्ट्रिक चरण): हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन पर पेट का टूटना के माध्यम से खाना पसंद किया और मसाले या जैसे विशेष सामग्री सफेद अंडे को बढ़ावा दिया।

3. आंतों का चरण (आंतों का चरण) वह एक तरह का है नकारात्मक प्रतिक्रिया तंत्र, जिसके माध्यम से ग्रहणी जब एंजाइम वहां से चले गए हैं, तो एंजाइम जारी किए जाते हैं, जो अंततः बनाएंगे गैस्ट्रिक एसिड का उत्पादन सीमित करें.

उनके मुख्य कार्य के अलावा, जो है प्रोटीन का विघटन (विभाजन) और इसके साथ प्रोटीन का पाचन, पेट एसिड को सक्रिय करता है एंजाइम पेप्सिनोजेन को पेप्सिन में, जो तब प्रोटीन बांड को तोड़ने में सक्षम है।
इसके अलावा, पेट में एसिड होता है, उसकी मदद से कम पीएच से खाली पेट पर 1 से 1.5 और भरे पेट पर 2 से 4, सूक्ष्मजीवों को मार डालो.

पेट के एसिड की अन्य सामग्री

गैस्ट्रिक एसिड के अलावा, गैस्ट्रिक जूस में अन्य पदार्थ भी होते हैं जो पाचन के लिए आवश्यक होते हैं। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, ए एंजाइमों की विविधता, नीचे पेप्सिनोजेन या पेप्सिन वहाँ से मुख्य कोशिकाएँ पेट का, जो प्रोटीन में बंधन तोड़ने के लिए जिम्मेदार है। ऐसे लिपिड भी हैं जो भोजन वसा को पचाने में मदद करते हैं।

वह भी महत्वपूर्ण है आंतरिक कारक, जो पार्श्विका कोशिकाओं में भी उत्पन्न होता है, जो कि उचित उत्थान के लिए जिम्मेदार है विटामिन बी 12 में छोटी आंत इसके साथ एक कॉम्प्लेक्स बनाने की आवश्यकता होती है जो गैस्ट्रिक एसिड द्वारा विटामिन को नष्ट होने से बचाता है।

गैस्ट्रिक जूस का एक अन्य महत्वपूर्ण घटक है बलगम। Mucilage (mucin) अन्य चीजों के बीच, सतह कोशिकाओं और माध्यमिक कोशिकाओं में उत्पादित होते हैं। ये उन्हें कवर करते हैं पेट की पूरी भीतरी दीवारजो उन्हें पेट के एसिड द्वारा पचने से बचाता है।

जो कि सतह कोशिकाओं द्वारा भी निर्मित होता है, गैस्ट्रिक एसिड से बचाने में भी महत्वपूर्ण योगदान देता है बिकारबोनिट जो अंदर है श्लेष्मा झिल्ली संग्रहीत है और वहाँ है पेट का एसिड आंशिक रूप से बेअसर.

विकृति विज्ञान

अगर द पेट की सुरक्षात्मक श्लेष्म परत कुछ कारकों जैसे:

• दारू पि रहा हूँ
• कुछ दर्द निवारक (उदाहरण के लिए आइबुप्रोफ़ेन®)
• खाद्य सामग्री पसंद है टैनिन (जैसे कॉफी बीन्स में निहित)
• गर्म मसाले
• जीवाणु हेलिकोबैक्टर पाइलोरी के साथ संक्रमण

हमला किया जाता है, यह अम्लीकरण को जन्म दे सकता है, जो इसका कारण बनता है पेट की दीवार के सेल के माध्यम से गैस्ट्रिक अम्ल हमला, जो अन्य बातों के अलावा पेट की परत की सूजन प्रशिक्षित कर सकते हैं। एक हमले के मामले में गैस्ट्रिक म्यूकोसा का भी विकास होता है आमाशय का कैंसर का समर्थन किया।

यह भी संभव है कि ए के साथ निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर के कार्य की कमी (इसोफेगाल अवरोधिनी) या एक पेट के एसिड का ओवरप्रोडक्शन में घेघा जो एक जलती हुई दर्द की ओर जाता है, जिसे ए के रूप में भी जाना जाता है पेट में जलन नामित। अन्नप्रणाली की सतह को स्थायी क्षति के मामले में, तथाकथित दीर्घकालिक होता है भाटा रोग.

को गैस्ट्रिक एसिड स्राव को सीमित करें, एक आमतौर पर तथाकथित का उपयोग करता है प्रोटॉन पंप निरोधी किस तरह Omeprazole® वापस, जो H + आयनों का परिवहन है पेट के लुमेन में पार्श्विका कोशिकाएं और इस प्रकार हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन को रोकते हैं। तुम दोनों पर होगा गैस्ट्रिक श्लेष्म की सूजन साथ ही साथ पेट में जलन उपयोग किया गया।

की अवस्था ए नाकाफी या पूरी तरह से लापता गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन के रूप में जाना जाता है Achylie। यह बीमारी ज्यादातर के संदर्भ में उत्पन्न होती है गैस्ट्रिक कैंसर की जटिलताओं। चूंकि अब केउचित पाचन अधिक प्रभावित हो सकते हैं, जो प्रभावित होते हैं आवर्ती दस्त और (के माध्यम से आंतरिक कारक के अवशोषण की कमी और इस तरह से विटामिन बी 12जो उद्भव के लिए है लाल रक्त कोशिकाओं मायने रखता है) एक रक्ताल्पता (घातक रक्ताल्पता).

1. एसोफैगस - घेघा
2. पेट के प्रवेश द्वार पर घटना -
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3. पेट प्रवेश -
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5. पेट शरीर -
   कॉर्पस गैस्ट्रिकम
6. पेट की महान वक्रता -
   वक्रतुरा प्रमुख
7. ग्रहणी,
   क्षैतिज भाग -
   डुओडेनम, पार्स हॉरिजिटस
8. डुओडेनम, ऊपरी भाग -
   डुओडेनम, पार्स श्रेष्ठ
9. पेट का कुली - जठरनिर्गम
10. पेट की छोटी वक्रता -
    कर्वटुरा नाबालिग
11. पेट की सिलवटों - प्लाइका गैस्ट्रिकै

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