मट्ठा आहार

मट्ठा आहार क्या है?

मट्ठा आहार में, एक या अधिक भोजन मट्ठा पेय द्वारा प्रतिस्थापित किए जाते हैं। मट्ठा उपवास के साथ, सभी भोजन एक पेय के साथ बदल दिए जाते हैं। मट्ठा में दूध से विटामिन और खनिज होते हैं, लेकिन वसा की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है। मट्ठा पाचन को भी उत्तेजित करता है और शरीर को सूखा करता है।

गाय के मट्ठे के साथ आहार

पीले-हरे रंग की गाय मट्ठा डेयरी उत्पादों के निर्माण में एक उप-उत्पाद है और इसमें लगभग 94% पानी होता है। जब दूध को संसाधित किया जाता है, तो दूध में पोषक तत्व मट्ठा में बनाए रहते हैं।

यह विटामिन बी, पोटेशियम, लोहा और ट्रेस तत्वों में समृद्ध है। निहित पोटेशियम का शरीर पर निर्जलीकरण प्रभाव पड़ता है, लैक्टिक एसिड पाचन को उत्तेजित करता है।

मट्ठा में शायद ही कोई वसा होता है, इसलिए लगभग 25kcal प्रति 100 मिली मट्ठे में कैलोरी की संख्या बहुत कम होती है। निहित प्रोटीन शरीर के स्वयं के समान हैं और इसलिए आसानी से उपयोग किया जा सकता है।

ताजा मट्ठा कुछ घंटों के भीतर खराब हो जाता है, यही कारण है कि आप इसे आमतौर पर पाश्चुरीकृत रूप में, पाउडर के रूप में या तैयार पेय के रूप में खरीद सकते हैं।

आहार का कोर्स

मट्ठा आहार का सिद्धांत मुख्य भोजन और मट्ठा पेय के साथ भोजन के बीच किसी भी स्नैक्स की जगह पर आधारित है। मट्ठा फार्मेसियों और सुपरमार्केट में पास्चुरीकृत या पाउडर के रूप में उपलब्ध है। उन्हें ताजे पौधे के रस के साथ खाया जा सकता है, साथ ही बिछुआ, आटिचोक या सिंहपर्णी।

फलों को स्मूदी में भी बनाया जा सकता है और मट्ठे के साथ मिलाकर पिया जा सकता है।

इस आहार पर कैलोरी की गिनती नहीं की जाती है। कुछ खाद्य पदार्थों से बचना भी इसका उद्देश्य नहीं है। जैसे हैं दोपहर के भोजन के साथ दोपहर के भोजन और नाश्ते के बीच नाश्ते की जगह अभी भी एक समृद्ध नाश्ता और शाम को एक सामान्य और संतुलित आहार हो सकता है। पेट भरने के कारण, पेय आपको बहुत अधिक कैलोरी के बिना भर सकता है।

अच्छी रेसिपी

मट्ठा आहार के लिए व्यंजनों को खोजने का सबसे आसान तरीका इंटरनेट पर या पुस्तकों में है। लेकिन यह केवल "प्रयोग" करने के लिए भी उचित है।

खट्टा मट्ठा शहद या दही के साथ मीठा किया जा सकता है। फल या सब्जियों के संयोजन में, आपको स्वादिष्ट शेक मिलता है। ककड़ी, गाजर या ताजी जड़ी-बूटियां नमकीन पेय बनाती हैं, जबकि रसभरी, छाछ और शहद का मिश्रण एक फल, मीठा पेय बनाता है।

आहार के साइड इफेक्ट

अपने आप में मट्ठा आहार का कोई दुष्प्रभाव नहीं है। हालांकि, मट्ठा के साथ क्या जोड़ा जाता है, इसके आधार पर, व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है। उदाहरण के लिए, फलों के अधिक सेवन से दस्त हो सकता है। मट्ठे के साथ उपवास करने से थकान और खराब प्रदर्शन के साथ कमी के लक्षण हो सकते हैं।

आहार जोखिम

पोषक तत्वों की कमी पूरी तरह से मट्ठा पेय पर आधारित आहार के साथ हो सकती है। मट्ठा खनिज और विटामिन में समृद्ध है, लेकिन बहुत कम मात्रा में। यह आमतौर पर शरीर के लिए पर्याप्त नहीं है। इसलिए, केवल कुछ भोजन को मट्ठा पेय द्वारा प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए और अन्यथा एक संतुलित आहार मनाया जाना चाहिए।

आहार की आलोचना

चूंकि आप कैलोरी की संख्या को कम करके मट्ठा आहार के साथ अपना वजन कम करते हैं, इसलिए वजन कम करने में कुछ समय लगता है। यह डिमोनेटिव हो सकता है।

इसके अलावा, शरीर के पानी में कमी शुरुआत में शरीर में वसा की तुलना में अधिक भूमिका निभाती है। इसके अलावा, स्थायी वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण घटक, जैसे व्यायाम और एक स्वस्थ आहार की अनदेखी की जाती है।

चूंकि आहार कैलोरी की गिनती के बिना होता है, इसलिए एक जोखिम है कि शेष भोजन अत्यधिक सख्त होगा और आहार प्रभाव शून्य हो जाएगा।

आहार की लागत

अक्सर इस्तेमाल किए जाने वाले मट्ठा पाउडर की कीमत पांच और दस यूरो प्रति 500 ​​ग्राम के बीच होती है। पाउडर के आधार पर, लगभग 3 चम्मच एक पेय के लिए उपयोग किया जाता है। प्रतिस्थापित किए जाने वाले भोजन की संख्या के आधार पर, पाउडर अपेक्षाकृत लंबे समय तक चलेगा।

प्रशीतित अलमारियों में समाप्त पेय और प्राकृतिक खाद्य भंडार या फार्मेसियों में प्राकृतिक पास्चुरीकृत रूप अधिक महंगे हैं।

मट्ठा आहार के साथ वजन कम करें

मट्ठा आहार के माध्यम से वजन घटाने की सफलता व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में बहुत भिन्न होती है। चूँकि कोई कैलोरी नहीं गिनी जाती है और उपयोगकर्ता शेष भोजन को डिजाइन करने के लिए स्वतंत्र है, आहार की सफलता व्यक्तिगत व्यवहार पर अत्यधिक निर्भर करती है।

वजन कम करने के लिए, यह संतुलित और स्वस्थ आहार खाने और व्यायाम करने के लिए समझ में आता है। हालांकि, इस विधि से तेजी से वजन घटाना संभव नहीं है। यदि आप मट्ठा पेय के साथ उपवास करते हैं, तो आप कैलोरी की कमी के कारण जल्दी से अपना वजन कम करते हैं।

हालांकि, कट्टरपंथी आहार के साथ अधिक जोखिम होता है, हालांकि यो-यो प्रभाव से खतरा होता है। कट्टरपंथी आहार के साथ पोषण संबंधी कमी एक और समस्या है।

यो-यो प्रभाव से बचें

यो-यो प्रभाव से बचने के लिए उपवास से बचना चाहिए। यदि आप आहार को रोकने के बाद पहले की तरह फिर से खाते हैं, तो आप जल्दी से खोए हुए पाउंड वापस प्राप्त करेंगे।

एक दीर्घकालिक प्रभाव के लिए, इसलिए आहार के दौरान पोषण पर काम करना उपयोगी है। स्वस्थ और संतुलित पोषण की जानकारी इंटरनेट पर या विशेषज्ञ पुस्तकों में पाई जा सकती है। व्यायाम स्थायी वजन घटाने और स्वस्थ जीवन का एक महत्वपूर्ण तत्व है। यह वजन कम करने में आपका समर्थन करता है और वांछित वजन को बनाए रखने के लिए नियमित गतिविधि में मदद करता है।

आहार का चिकित्सीय मूल्यांकन

मट्ठा के साथ उपवास आहार की सिफारिश नहीं की जाती है। लंबे समय में एक पोषक तत्व की कमी होगी और यदि आप आहार को रोकते हैं तो यो-यो प्रभाव बहुत संभव है।

हालांकि, यदि आप केवल व्यक्तिगत भोजन की जगह और अन्यथा संतुलित आहार खाने से मट्ठा आहार का पालन करते हैं, तो यह जोखिम कम हो जाता है। हालांकि, आहार की सफलता लंघन भोजन से कैलोरी के नुकसान पर निर्भर करती है।

यदि आप बाकी दिनों के लिए बहुत समृद्ध और अस्वास्थ्यकर भोजन खाते हैं, तो आप सफल नहीं हो सकते हैं। आहार में दीर्घकालिक परिवर्तन इसलिए महत्वपूर्ण है, जो एक ही समय में यो-यो प्रभाव का प्रतिकार करता है। इसके अलावा, डाइटिंग करते समय खेलकूद करना और स्वस्थ जीवन शैली स्थापित करना समझ में आता है। मट्ठा पेय के साथ भोजन की जगह, जैसा कि आहार द्वारा सुझाया गया है, सफलता का केवल एक सीमित मौका प्रदान करता है।

वैकल्पिक आहार

मट्ठा आहार कम कैलोरी विकल्प के साथ भोजन की जगह के सिद्धांत पर आधारित है। कई अन्य आहार भी इस सिद्धांत का पालन करते हैं।

आप अपने स्वाद के अनुसार कम कैलोरी वाला भोजन साथ में रख सकते हैं। इंटरनेट पर या किताबों में जानकारी और सुझावों का खजाना है। आहार के अन्य रूप कुछ ऊर्जा स्रोतों से बचकर काम करते हैं, जैसे कि कार्बोहाइड्रेट (कम कार्ब आहार)।

गहन व्यायाम और उच्च-प्रोटीन आहार भी आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं।