अल्फा-ग्लुकोसिडेस

अल्फा ग्लूकोसिडेज़ क्या है?

अल्फा-ग्लूकोसिडेज़ एक एंजाइम है जो शरीर के सभी कोशिकाओं में विभिन्न उप-रूपों में होता है। जरूरी नहीं कि हर सेल में हर सब-फॉर्म दिखाई दे।
अल्फा-ग्लूकोसिडेस का कार्य अल्फा-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड को विभाजित करना है। इस प्रकार का बंधन व्यक्तिगत चीनी अणुओं के बीच संबंध के एक प्रकार का वर्णन करता है। व्यक्तिगत ग्लूकोज अणुओं को कई हजार शर्करा की बड़ी श्रृंखलाओं से जोड़ा जा सकता है, तथाकथित पॉलीसेकेराइड, जो अल्फा-ग्लूकोसिडेस द्वारा टूट जाते हैं।

कार्य और कार्य

अल्फा-ग्लूकोसिडेज़ का प्रत्येक उप-रूप इसके स्थान के संदर्भ में भिन्न होता है।

एक सामान्य रूप माल्टेज़ ग्लूकोमाइलेस है, जो आंतों के म्यूकोसा, गुर्दे और कुछ प्रतिरक्षा कोशिकाओं के सतही कोशिकाओं में उत्पन्न होता है। इस रूप के अलावा, वर्णित ऊतकों में अन्य उप-रूप हैं। किसी भी अल्फ़ा-ग्लूकोसिडेज़ की तरह, माल्टेज़-ग्लूकोमाइलेज़ भी अल्फ़ा-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड को साफ़ करता है। हालांकि, वे अधिमानतः डिसाकार्इड्स में भंग हो जाते हैं, चीनी श्रृंखला दो व्यक्तिगत चीनी अणुओं से बनी होती है। डिसैकराइड को दो मोनोसेकेराइड में अलग करके, छोटी आंत के श्लेष्म झिल्ली के माध्यम से शरीर में व्यक्तिगत चीनी अणुओं को अवशोषित करना संभव है। इस प्रकार, एंजाइम शर्करा के पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। गुर्दे में, डिसाकार्इड्स, जो गुर्दे द्वारा रक्त से बाहर फ़िल्टर किए जाते हैं और फिर प्राथमिक मूत्र में स्थित होते हैं, टर्मिनल मूत्र के एक अग्रदूत होते हैं, जिन्हें अधिमानतः अलग-अलग मोनोसैकेराइड में विभाजित किया जाता है जो कि गुर्दे की कोशिकाओं द्वारा शरीर में फिर से ले जा सकते हैं। यह मूत्र में शर्करा के उत्सर्जन के माध्यम से ऊर्जा के एक उच्च नुकसान को रोकने के लिए एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है।

अल्फा-ग्लूकोसिडेस का एक और उप-रूप हर कोशिका के लाइसोसोम में होता है। लाइसोसोम सेल ऑर्गेनेल हैं जो उन पदार्थों को तोड़ते हैं जो कोशिकाओं में जमा होते हैं और उनका उपयोग नहीं किया जा सकता है। यहां होने वाले सबफॉर्म को लाइसोसोमल अल्फा-ग्लूकोसिडेज या एसिड माल्टेज कहा जाता है, जो सेल ऑर्गेनेल के अनुरूप है। इसका कार्य शर्करा की श्रृंखलाओं को तोड़ना है जो शरीर मोनोसैकराइड्स में उपयोग नहीं कर सकते हैं ताकि वे अधिक आसानी से उपयोग और उत्सर्जित हो सकें।

यकृत में अल्फा-ग्लूकोसिडेस का एक उप-प्रकार भी है, जो शरीर के ऊर्जा चयापचय के लिए आवश्यक है। अन्य बातों के अलावा, यह फॉर्म ग्लाइकोजन के टूटने के लिए जिम्मेदार है। ग्लाइकोजन एक पॉलीसेकेराइड है जिसमें ग्लूकोज के हजारों अणु शामिल होते हैं और यह वह रूप है जिसमें ग्लूकोज शरीर में जमा होता है। जब शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है, तो यह भूख या खेल गतिविधि के माध्यम से हो, ऊर्जा की दुकान अल्फा-ग्लूकोसिडेस से टूट जाती है, जिसका अर्थ है कि आवश्यक प्रदर्शन प्रदान किया जा सकता है।

लीवर में पाए जाने वाले अल्फा-ग्लूकोसिडेस सबयूनिट भी मांसपेशियों में पाए जाते हैं। यहां, एक ग्लाइकोजन स्टोर भी है जिसे आवश्यक होने पर कम किया जा सकता है। हालांकि, जारी ग्लूकोज अणु शरीर को उपलब्ध नहीं कराए जाते हैं, बल्कि एक ऊर्जा आपूर्तिकर्ता के रूप में मांसपेशियों की सेवा करते हैं।

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अल्फा-ग्लूकोसिडेज़ कहाँ बनाया गया है?

अधिकांश मानव एंजाइमों की तरह, विशेष सेल ऑर्गेनेल में अल्फा-ग्लूकोसिडेज़ के प्रत्येक रूप का उत्पादन होता है। एंजाइम का एक अग्रदूत पहले एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम में संश्लेषित किया जाता है। परिपक्व एंजाइम की ओर परिपक्वता में पहला कदम वहाँ होता है।

तथाकथित गोल्गी तंत्र के लिए परिवहन तब होता है। यहां भी पकने का काम होता है। गोल्गी तंत्र में, एंजाइमों को विशेष पुटिकाओं में पैक किया जाता है और उनके गंतव्य तक पहुंचाया जाता है।

गंतव्य ऊतक के आधार पर भिन्न होता है। यकृत और मांसपेशियों में, लक्ष्य विशेष इंट्रासेल्युलर ग्रैन्यूल है जिसमें ग्लूकोज को ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत किया जाता है। कोशिका झिल्ली में परिवहन आंतों और गुर्दे में होता है। यहाँ पुटिकाओं को खाली किया जाता है, क्योंकि अल्फा-ग्लूकोसिडेज़ की क्रिया का स्थान कोशिकाओं के बाहर है। लाइसोसोमल अल्फा-ग्लूकोसिडेस पुटिकाओं में पैक किया जाता है जो लाइसोसोम की झिल्ली के साथ फ्यूज होता है।

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बीटा-ग्लूकोसिडेज़ क्या है?

बीटा-ग्लूकोसिडेस एंजाइम होते हैं जो अल्फा-ग्लूकोसिडेस की तरह, पानी का सेवन करके ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड को तोड़ते हैं। जबकि अल्फा-ग्लूकोसिडेस अल्फा-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड को तोड़ते हैं, बीटा-ग्लूकोसिडेस बीटा-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड को तोड़ते हैं। दो प्रकार के बॉन्ड के बीच का अंतर लिंक किए गए शर्करा के अल्कोहल समूह की व्यवस्था में निहित है। यह कैसे व्यवहार करता है यह विभिन्न जटिल कारकों पर निर्भर करता है।

मनुष्य केवल बीटा-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड को एक सीमित सीमा तक विभाजित कर सकता है। यह एक भूमिका निभाता है, उदाहरण के लिए, लैक्टोज के उपयोग में। लैक्टोज दूध वाले उत्पादों में पाया जाता है और इसे आमतौर पर दूध चीनी के रूप में जाना जाता है। चूंकि मध्य यूरोप में बहुत से लोग लैक्टेज विकसित नहीं करते हैं, एंजाइम जो लैक्टोज के बीटा-ग्लाइकोसिडिक बंधन को विभाजित करता है, उनके विकास के कारण, ये लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं।

इसके अलावा, सेलूलोज़ के उपयोग में कमी हैं। चूंकि मनुष्यों में एक एंजाइम नहीं होता है जो सेल्यूलोज को अपने घटकों में तोड़ सकता है, इसलिए इसे आहार फाइबर माना जाता है जिसे पचाया नहीं जा सकता है और सीधे फिर से उत्सर्जित किया जाता है।

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Transglucosidase क्या है?

एक ट्रांसग्लुकोसाइड एक एंजाइम है जो मानव शरीर में होता है और ग्लाइकोजन के संश्लेषण और टूटने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसे ग्लूकन ट्रांसफरेज़ के रूप में भी जाना जाता है।

मुख्य कार्य ग्लाइकोजन के भीतर तीन चीनी अणुओं के साथ मोनोसेकेराइड, डिसाकार्इड्स या ओलिगोसेकेराइड को स्थानांतरित करना है। यह पारी विशेष रूप से ग्लूकोज अणुओं के टूटने के लिए महत्वपूर्ण है जिनके पास एक निकटवर्ती ग्लूकोज अणु के लिए एक से अधिक बंधन हैं। यदि यह मामला है, तो एंजाइम, जो आमतौर पर ग्लाइकोजन को तोड़ने के लिए जिम्मेदार होते हैं, काम जारी नहीं रख सकते हैं, क्योंकि एक ग्लूकोज अणु और दो अन्य के बीच ऐसे कनेक्शन एक बाधा का प्रतिनिधित्व करते हैं।

इस कारण से, ट्रांसग्लुकोसिडेज ग्लूकोज अणुओं की श्रृंखला के बीच कई बंधों से संबंध विच्छेद कर सकता है और जारी की गई श्रृंखला को di- या oligosaccharides या मोनोसैकेराइड को ग्लाइकोजन के दूसरे मुक्त अंत में स्थानांतरित कर सकता है। निम्नलिखित में, शरीर के लिए ऊर्जा के आगे के प्रावधान के लिए ग्लाइकोजन के टूटने को जारी रखा जा सकता है।

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