यकृत के कार्य

परिचय

जिगर शरीर का सबसे बड़ा और सबसे महत्वपूर्ण चयापचय अंग है। यह हानिकारक पदार्थों को तोड़ने और नए घटकों और प्रोटीन को संश्लेषित करने के लिए खाद्य घटकों का उपयोग करने से लेकर शरीर के लिए महत्वपूर्ण कार्यों की एक विस्तृत श्रृंखला पर ले जाता है। यकृत समारोह की विफलता चयापचय में जीवन के लिए असंतुलन पैदा कर सकती है।

सामान्य कार्य

बारे में पोर्टल वीन (वेना पोर्टा) पदार्थ जो आंत द्वारा रक्त में अवशोषित हो गए हैं, यकृत में प्रवेश करते हैं। घटकों का उपयोग शरीर की जरूरतों के आधार पर अलग-अलग किया जाता है। जिगर हमेशा पहले यह सुनिश्चित करता है कि अन्य अंगों को पोषक तत्वों के साथ पर्याप्त रूप से आपूर्ति की जाए, इससे पहले कि वे उन्हें स्टोर करें। यदि शरीर में पर्याप्त है, तो जिगर उदाहरण के लिए, के रूप में चीनी को संग्रहीत करता है ग्लाइकोजन। यदि रक्त शर्करा का स्तर गिरता है, तो यकृत इससे बाहर निकल सकता है डिपो फिर से ग्लूकोज जारी करें।

भी वसा, विटामिन तथा प्रोटीन बिल्डिंग ब्लॉक (अमीनो अम्ल) यकृत में संग्रहीत किया जा सकता है। यकृत फिर विभिन्न अमीनो एसिड का उपयोग कर सकता है महत्वपूर्ण प्रोटीन का उत्पादन। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए थक्के के कारकइसके लिए खून का जमना महत्वपूर्ण हैं, या यहां तक ​​कि सी - रिएक्टिव प्रोटीन, जो सूजन में और रक्त की गिनती में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है सूजन मापदंडों लागू होता है। यह यकृत का भी प्रतिनिधित्व करता है प्रोटीन जो रक्त में वसा में घुलनशील पदार्थों (वसा, हार्मोन) का परिवहन कर सकता है। साथ ही शरीर का अपना भी कोलेस्ट्रॉल काफी हद तक यकृत में बनता है, जिसका हिस्सा भी है पित्त जो यकृत में भी उत्पन्न होता है।

लेकिन जिगर न केवल पदार्थों के निर्माण के लिए जिम्मेदार है, बल्कि इसके लिए भी जिम्मेदार है हानिकारक पदार्थों का टूटना (विषहरण)। उदाहरण के लिए, यकृत कैसे बनता है अमोनिया और इसके बजाय इससे हानिरहित यूरिया बनता है। भी शराब और दवा, जैसे कि अन्य जहर (विषाक्त पदार्थों) विभिन्न एंजाइमों द्वारा यकृत में टूट जाते हैं। इसमें शामिल है शराब डिहाइड्रोजनेज और यह साइटोक्रोम P450। एक और महत्वपूर्ण काम जिगर करता है वृद्ध या दोषपूर्ण कोशिकाओं का टूटना (उदाहरण के लिए पुराने एरिथ्रोसाइट्स)। आंतों और गुर्दे के माध्यम से पदार्थों का सामान्य उत्सर्जन भी यकृत द्वारा समन्वित होता है। तो पानी-अघुलनशील पदार्थ पित्त के माध्यम से उत्सर्जित होते हैं, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग तक पहुंचता है, और पानी में घुलनशील पदार्थों को रक्त में उत्सर्जित किया जाता है, जिसे बाद में गुर्दे के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। यकृत के कई अलग-अलग क्षेत्रों में महत्वपूर्ण कार्य हैं।

• शराब की तंगी
• विषहरण

पाचन संबंधी कार्य

पाचन के लिए यकृत का सबसे महत्वपूर्ण कार्य है पित्त का गठन। हर दिन के बारे में जिगर में हैं 700 मिली पित्त का उत्पादन होता है, जिसे बाद में पित्त नलिकाओं के माध्यम से भेजा जाता है पित्ताशय वहाँ और वहाँ जाओ बचाया बनना। पित्त होते हैं लेसितिण, पित्त लवण, कोलेस्ट्रॉल, ग्लूकुरोनिक एसिड के साथ मिलकर (संयुग्मित) हार्मोन तथा बिलीरुबिन (रक्त वर्णक का एक भाग जो पित्त को अपना पीला-हरा रंग देता है)। पित्त को भोजन के साथ पित्ताशय की थैली से जारी किया जाता है और इसके लिए उपयोग किया जाता है वसा का पाचन और यह अम्लीय गैस्ट्रिक रस का तटस्थकरण। यह विभिन्न पदार्थों जैसे कोलेस्ट्रॉल और बिलीरुबिन को भी हटाता है।

यदि भोजन के साथ वसा छोटी आंत में जाती है, तो वे छोटी आंत की श्लेष्म झिल्ली में हार्मोन कोलेसीस्टोकिनिन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। यह सुनिश्चित करता है कि पित्ताशय की थैली मजबूत हो जाती है और पित्त आंत में जारी होती है। पित्त लवण तथाकथित मिसेल्स (गोलाकार गांठ) वसा में घुलनशील घटकों के साथ भोजन, जैसे मुक्त फैटी एसिड, विटामिन और कोलेस्ट्रॉल। इस तरह, इन पदार्थों को रक्त में ले जाया जा सकता है और इस प्रकार शरीर में उपलब्ध होता है। इन पदार्थों को अब सभी अंगों में रक्त से अवशोषित किया जा सकता है और इस प्रकार ऊर्जा उत्पन्न करने या एंजाइम और अन्य महत्वपूर्ण पदार्थों का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, पित्त सुनिश्चित करता है कि पेट का एसिडजो पेट से ग्रहणी के पास पेट से मिलता है, बेअसर करना आंतों के अस्तर की रक्षा के लिए उपयोग किया जाता है। पित्त भी कारण बनता है अग्नाशयी द्रव की रिहाई को बढ़ावा देता हैजो बदले में पाचन के लिए महत्वपूर्ण है। अग्नाशयी द्रव में एंजाइम होते हैं जो वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को तोड़ सकते हैं ताकि उन्हें आंतों के श्लेष्म के माध्यम से अवशोषित किया जा सके। जिगर पाचन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि पित्त के बिना वसा में घुलनशील खाद्य घटकों को अवशोषित करना मुश्किल होगा। ये शरीर के कई कार्यों (हार्मोन उत्पादन, एंजाइम) के लिए आवश्यक हैं।

डिटॉक्स के लिए कार्य

जिगर उसके लिए सबसे महत्वपूर्ण ऊतकों में से एक है biotransformation। उसी से समझ में आता है गैर-उत्सर्जित पदार्थों का रूपांतरण उत्सर्जित पदार्थों में। यह उन पदार्थों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो शरीर के लिए हानिकारक हैं ताकि वे शरीर में जमा न हों।ऐसे कई पदार्थ यकृत में परिवर्तित हो जाते हैं। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए शराब, दवाएं, प्रदूषक और विषाक्त चयापचय अपशिष्ट उत्पाद। वे रक्त वाहिकाओं के माध्यम से यकृत तक पहुंचते हैं और वहां परिवर्तित या उत्सर्जित होते हैं।

रूपांतरण प्रतिक्रिया में दो चरण शामिल हैं। पहले चरण में एक कार्यात्मक समूह, उदाहरण के लिए -OH या -SH, पदार्थ से जुड़ा हुआ है (रूपांतरण प्रतिक्रिया) और दूसरे चरण में अणुओं को कार्यात्मक समूह के माध्यम से पानी में घुलनशील पदार्थों से जोड़ा जाता है (सांत्वना प्रतिक्रिया)। इन प्रतिक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण एंजाइम हैं साइटोक्रोम 450 ऑक्सीजन गैस। आप एक के लिए हैं चरण 1 प्रतिक्रिया जिम्मेदार और केवल थोड़ा सब्सट्रेट-विशिष्ट हैं। इसका मतलब है कि वे कई अलग-अलग पदार्थों को परिवर्तित कर सकते हैं। एक बार जब पदार्थ यकृत में पानी में घुलनशील पदार्थों में परिवर्तित हो जाते हैं, तो उन्हें रक्त में छोड़ा जा सकता है और गुर्दे के माध्यम से उत्सर्जित किया जा सकता है (उदाहरण के लिए) यूरिया को अमोनिया)। अन्य पदार्थों को रक्त में नहीं छोड़ा जा सकता है, लेकिन पित्त में उत्सर्जित किया जाता है। इसमें शामिल है, उदाहरण के लिए रक्त वर्णक हीमोग्लोबिन। यह लीवर में हो जाता है बिलीरुबिन को नीचा दिखाया। यह तब संयुग्मित (युग्मित) होता है और पित्त में पित्त लवण के लिए बाध्य होता है और आंत के माध्यम से उत्सर्जित होने के लिए ले जाया जाता है। यह कई दवाओं पर भी लागू होता है।

शराब जिगर में भी टूट गया है। हालांकि, इसके लिए, वहाँ है विशिष्ट एंजाइम। पहले चरण में, शराब के माध्यम से है शराब डिहाइड्रोजनेज एक हानिकारक मध्यवर्ती में परिवर्तित, एल्डिहाइड। अब यह एक और एंजाइम होना चाहिए एल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज, एसिटिक एसिड में परिवर्तित। जिन लोगों को इस दूसरे एंजाइम के अनुभव की पर्याप्त उपलब्धता नहीं है, वे मतली और गंभीर सिरदर्द में वृद्धि करते हैं। तो लीवर वह है बायोट्रांसफॉर्म के माध्यम से विभिन्न पदार्थों के विषहरण के लिए केंद्रीय अंग। यदि बायोट्रांसफॉर्म की प्रतिक्रियाएं अब काम नहीं करती हैं या यदि लीवर अब क्रियाशील नहीं है, तो शरीर इन हानिकारक पदार्थों (दवा, शराब, अपशिष्ट पदार्थों) के संचय से गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो सकता है।

• जिगर की बीमारी
• पीलिया

अवशोषण का चरण

अवशोषण चरण में (भोजन के अंतर्ग्रहण के बाद) पोषक तत्व आंत से यकृत में और वहां, में अवशोषित हो जाते हैं भंडारण उत्पादों और ऊर्जा आपूर्तिकर्ताओं बदल दिया। ऊर्जा आपूर्तिकर्ताओं को तब विभिन्न अंगों में ले जाया जाता है, जहां वे व्यक्तिगत अंगों की चयापचय प्रक्रियाओं के लिए उपलब्ध होते हैं। जैसे ही सभी अंगों का ध्यान रखा जाता है, ग्लाइकोजन में अतिरिक्त ग्लूकोज परिवर्तित और जिगर में, या उच्च मात्रा में संग्रहीत मोटी बदल दिया। फैटी एसिड्स को ट्राईसिलेग्लिसराइड्स में बदल दिया जाता है (वसा) परिवर्तित और वसा ऊतक में संग्रहीत और अमीनो एसिड प्रोटीन और एंजाइम में बने होते हैं पुनर्निर्माण और इसी कार्यों के लिए उपलब्ध कराया गया। कुछ मामलों में, उन्हें विभिन्न अंत अंगों (जैसे इंसुलिन, थायरॉयड हार्मोन) में भंडारण पुटिकाओं (छोटे, गोल पुटिका) में भी संग्रहीत किया जा सकता है। इस तरह, जिगर अधिक होने पर एक आपूर्ति बनाता है, जो फिर भूख के समय सभी महत्वपूर्ण अंगों और कार्यों की आपूर्ति करने का कार्य करता है। केवल इन भंडारण संभावनाओं के साथ ही हम जोरदार खेल कर सकते हैं और कभी-कभी हमारे शरीर के कार्यों को प्रतिबंधित किए बिना घंटों तक कुछ भी नहीं खाते हैं।

• कार्बोहाइड्रेट
• मानव शरीर में वसा

चयापचय के लिए कार्य

यकृत शरीर का केंद्रीय चयापचय अंग है। वह उसे नियंत्रित करता है प्रोटीन, वसा और शर्करा का चयापचय लेकिन खनिज, विटामिन और हार्मोन। पोषक तत्व पोर्टल शिरा के माध्यम से यकृत तक पहुंचते हैं और वहां अवशोषित होते हैं। लिवर फिर अलग-अलग चरणों में विभाजित हो सकता है। इस तरह, पदार्थ दूसरों में परिवर्तित हो सकते हैं या उत्सर्जित हो सकते हैं। इसी समय, यकृत भी नए पदार्थों का निर्माण कर सकता है जो चयापचय के लिए महत्वपूर्ण हैं। यह भी शामिल है प्रोटीन, जमावट कारक, चीनी, फैटी एसिड और निश्चित रूप से कोलेस्ट्रॉल।

इन सभी पदार्थों को अन्य पदार्थों (प्रोटीन) को परिवहन करने के लिए, झिल्ली (कोलेस्ट्रॉल) को बनाने के लिए, ऊर्जा के भंडार (फैटी एसिड, चीनी) को बनाने और ऊर्जा (चीनी, फैटी एसिड, प्रोटीन) को रिलीज करने के लिए झिल्ली (कोलेस्ट्रॉल) का निर्माण करने की आवश्यकता होती है। )। अधिकांश पदार्थ जो यकृत में जाते हैं, उन्हें आवश्यकतानुसार अन्य अंगों को पारित किया जाता है। केवल अतिरिक्त पदार्थों को यकृत में रखा जाता है और वहां आरक्षित के रूप में संग्रहीत किया जाता है ताकि जरूरत पड़ने पर उन्हें अन्य अंगों को वापस दिया जा सके। विशेष रूप से, चीनी (ग्लाइकोजन), वसा में घुलनशील विटामिन और खनिज (लोहा) जिगर में जमा होते हैं।