आसुत जल

परिभाषा

आसुत जल सामान्य पानी है जिसे आसवन की रासायनिक प्रक्रिया के माध्यम से अशुद्धियों, विशेष रूप से आयनों से मुक्त किया गया है।

आप झरने के पानी, नल के पानी या पहले से शुद्ध पानी से आसुत जल का उत्पादन कर सकते हैं। सामान्य पानी में बहुत सारे लवण होते हैं, तथाकथित "आयनों या उद्धरण", साथ ही तत्वों, सूक्ष्मजीवों और कार्बनिक अणुओं का भी पता लगाते हैं।

जैसा गढ़ने वह शब्द है जिसका उपयोग उस प्रक्रिया का वर्णन करने के लिए किया जाता है जिसमें आप पानी जोर से गरम कियाताकि यह वाष्पित हो जाए और फिर वाष्पित पानी को गाढ़ा होने देता है. लवण और ट्रेस तत्व साथ वाष्पित मत हो और पीछे रहें। विशेष रूप से शुद्ध पानी प्राप्त करने के लिए, इस प्रक्रिया को जितनी बार चाहें उतनी बार दोहराया जा सकता है। जो बचता है वह शुद्ध, आसुत जल है जो किसी भी अन्य रासायनिक पदार्थों द्वारा दूषित नहीं होता है।

उपयोग यह सब से ऊपर होगा विज्ञान में, उदाहरण के लिए रसायन विज्ञान, दवा या फार्मेसी, रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए एक विलायक के रूप में।

क्या आप आसुत जल पी सकते हैं?

आप आसुत जल भी पी सकते हैं। दुनिया भर के कुछ देशों में इसे बोतलबंद किया जाता है और विशेष रूप से शुद्ध पेयजल के रूप में पेश किया जाता है। लगातार मिथक के रूप में, एक अफवाह है कि आसुत पानी पीने से लवण की कमी के कारण कोशिकाएं जल्दी से फट सकती हैं। लेकिन यह सच नहीं है।

कोशिकाएं वास्तव में फट सकती हैं, और नमक की गंभीर कमी शरीर के लिए बहुत हानिकारक हो सकती है। क्योंकि कोशिकाएं हमेशा अपनी झिल्ली के माध्यम से लवणों का संतुलन बनाए रखती हैं, इसलिए सेल नमक वितरण को बराबर करने के लिए संतुलन में एक मजबूत बदलाव की स्थिति में पानी से भर जाएगा और फट सकता है।

हालांकि, यह केवल तभी हो सकता है जब ए नमक की भारी कमी वर्तमान और शरीर एक ही समय में अत्यधिक हाइड्रेटेड है। पानी में लवण की मात्रा शरीर के नमक संतुलन के लिए निर्णायक नहीं है। नमक की कमी मुख्य रूप से एक तरफा, असंतुलित आहार से उत्पन्न होती है।

आसुत जल पीना अकेला सुराग इसलिए नमक की कमी नहीं और इसलिए सामान्य पीने के पानी की तुलना में इसमें अधिक जोखिम शामिल नहीं है। आसुत जल एक ही मात्रा में नशे में हो सकता है सामान्य पेयजल की तरह। हालांकि, न तो आसुत और न ही साधारण पीने के पानी को शरीर में अंतःशिरा के लिए प्रशासित किया जाना चाहिए। नमक संतुलन को संतुलित करने के लिए शरीर को पाचन प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। इसलिए, अंतःशिरा तरल समाधानों को हमेशा इलेक्ट्रोलाइट्स के अनुपात के साथ मिश्रित करना पड़ता है।

दोनों सामान्य पीने के पानी और आसुत जल के साथ, यह सैद्धांतिक रूप से खतरा हो सकता है कम-नमक हाइपरहाइड्रेशन आओ, जिसे "कहा जाता है"पानी का जहर" के रूप में भेजा। जल विषाक्तता विशेष रूप से खतरनाक हो सकती है यदि शरीर नमक भी खो देता है, जो कि मामला है, उदाहरण के लिए, विपुल पसीना, उल्टी या खराब पोषण के साथ। यदि आप इस स्थिति में अधिक मात्रा में कम नमक वाला पानी पीते हैं, तो इससे जल विषाक्तता होगी। सिर चकराना तथा जी मिचलाना परिणाम हैं। सबसे खराब स्थिति में यह गंभीर हो सकता है अंग की क्षति तथा पानी प्रतिधारण शरीर में आना। यह भी हो सकता है मस्तिष्क शोफ इसके गंभीर परिणाम होते हैं मस्तिष्क की शिथिलता नेतृत्व करना। हालांकि, पानी की मात्रा 10 लीटर से अधिक होनी चाहिए, क्योंकि एक स्वस्थ व्यक्ति बहुत सारे तरल पदार्थों की भरपाई कर सकता है।

कई लोग आसुत जल को विशेष रूप से स्वस्थ मानते हैं क्योंकि यह रोगजनकों और ट्रेस तत्वों से मुक्त है। हालांकि, हर रोज इस्तेमाल के लिए, विशेषज्ञ सामान्य, थोड़ा नमकीन पेयजल पीने की सलाह देते हैं।

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आसुत जल का पीएच

आसुत जल भी कहा जाता है "एक्वा पीएच 5“नामित किया गया। का पीएच मान एक तरल से पता चलता है कि पदार्थ कितना अम्लीय या बुनियादी है। स्केल 0 से 14 तक होता है, जिसमें 7 एक तटस्थ समाधान का वर्णन करता है। छोटे संख्या से संकेत मिलता है कि तरल में आधार से अधिक एसिड होता है। करीब संख्या शून्य है, समाधान अधिक अम्लीय है। 7 से ऊपर PH मान इस प्रकार मूल समाधानों का वर्णन करते हैं।

पानी आम तौर पर एक है तटस्थ पीएच, का 6 और 8.5 के बीच निहित है। भी आसुत जल मूल रूप से एक तटस्थ मूल्य है लगभग 7. जैसे ही तथापि बर्तनजहां पानी स्थित है खोला है, यह अंदर आता है कार्बन डाइऑक्साइड के साथ संपर्क करें परिवेशी वायु से और आंशिक रूप से कार्बन डाइऑक्साइड पर प्रतिक्रिया करता है। पीएच भी बदलता है और वह पर डूबता है के बारे में 5 से।

आसुत जल की चालकता

जैसा प्रवाहकत्त्व कहा जाता है किसी भी रासायनिक पदार्थ की संभावना, ऊर्जा या कण गुजरना। विद्युत आवेश या ऊष्मा के लिए विशेष रूप से अच्छी चालकता वाली सामग्री धातु हैं। धातुओं को "के रूप में भी जाना जाता है"superconductor"। धातुओं में चांदी की चालकता सबसे अधिक होती है। चालकता के लिए इकाई है सीमेंस प्रति मीटर, संक्षिप्त है एस / एम। चांदी की चालकता 63x10 ^ 6 S / m है। अपने शुद्ध रूप में पानी एक अच्छा विद्युत कंडक्टर नहीं है।

प्रवाहकत्त्व पानी में पैदा होती है केवल भंग लवण के माध्यम सेजिन्होंने इयोनों का हौसला बढ़ाया। आप तरल के माध्यम से विद्युत आवेशों का संचालन कर सकते हैं। पानी की अपनी कोई चालकता नहीं है। पूरी तरह से शुद्ध पानी, हालांकि, केवल सिद्धांत में मौजूद है, क्योंकि विघटित कणों को बार-बार आसवन के बाद भी पानी में मौजूद रहेगा। यहां तक ​​कि शुद्ध पानी के कारण तथाकथित संपत्ति है "Autoprotolysis“दो पानी के अणुओं से दो आयन बनाने के लिए। यह खुद का मालिक है शुद्ध पानी की एक चालकता 5x10 ^ -6 एस / एम. पीने का पानी हालांकि, के बारे में एक चालकता है 0.01 एस / मी.

तो इसका मतलब है कि आसुत जल एक है बहुत कम चालकता पारंपरिक पेयजल की तुलना में, लेकिन इसे पूरी तरह से रद्द नहीं किया जा सकता है।