cravings

परिचय

Cravings अचानक बड़ी मात्रा में खाने के लिए अचानक, अपरिवर्तनीय आग्रह का वर्णन करती है। यह आनंद अंधाधुंध हो सकता है, लेकिन कई मामलों में इसका उद्देश्य उपभोग करना है मिठाई, नमकीन या चिकनी खाना। Cravings पोषक तत्वों की कमी के कारण हो सकता है, लेकिन यह एक शारीरिक या मानसिक बीमारी का संकेत भी हो सकता है, या यह हार्मोनल परिवर्तनों के कारण हो सकता है।

लक्षण

भूख के स्वस्थ और रोगग्रस्त भावनाओं के बीच अंतर करने के लिए सामान्य भूख और cravings के बीच एक रेखा खींचना महत्वपूर्ण है।

चयापचय शरीर की संरचना और व्यक्तिगत विघटन से प्रभावित होता है, लेकिन व्यक्तिगत पोषण और खाने की आदतों के साथ-साथ वर्तमान मनोदशा और तनाव भी एक भूमिका निभाते हैं। इसलिए, वह हमेशा एक ही तरीके से काम नहीं करता है और एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होता है। यह भी भूख और cravings की भावनाओं को प्रभावित करता है।

क्रेविंग भूख की एक अचानक, मजबूत भावना है जो केवल भोजन में जल्दी लेने से संतुष्ट हो सकती है। ज्यादातर, इच्छा कुछ खाद्य पदार्थों के लिए होती है, ज्यादातर मामलों में मीठा, नमकीन या वसायुक्त। भोजन की गड़बड़ी अक्सर सामान्य भोजन के समय के बाहर होती है और एक हमले के दौरान भोजन की पसंद और भोजन की मात्रा पर हमले पर नियंत्रण के सामान्य नुकसान की विशेषता होती है।

ज्यादातर समय, ताजा असंसाधित खाद्य पदार्थों में आहार में बदलाव से मदद मिलती है। साबुत अनाज उत्पादों और दलिया विशेष रूप से आप लंबे समय तक पूर्ण रहते हैं, ताकि भोजन cravings शायद ही कभी हो।
के तहत पढ़ें: पौष्टिक भोजन

Cravings के कारण

क्रेविंग के विभिन्न कारण हो सकते हैं, लेकिन उन सभी में जो आम है वह है शरीर में ऊर्जा की कमी की भरपाई के लिए शरीर को जल्दी से ऊर्जा की आपूर्ति करना। यदि शरीर में महत्वपूर्ण पोषण घटकों की कमी है, उदाहरण के लिए यदि किसी ने लंबे समय तक पर्याप्त भोजन नहीं किया है या मानसिक या शारीरिक रूप से बहुत सक्रिय है, तो यह अंडरस्क्राइब हो सकता है। ऊर्जा की खतरनाक कमी से बचने के लिए, शरीर अल्पकालिक और अचानक खिला हमलों के माध्यम से त्वरित ऊर्जा के साथ आपूर्ति करने की कोशिश करता है।
यदि भोजन की दरारें केवल शायद ही कभी होती हैं, तो एक सामान्य शारीरिक संकेत माना जा सकता है। अंतिम लेकिन कम से कम, कुछ स्थितियों में, जैसे कि गर्भावस्था, स्तनपान या विकास के चरणों में, शरीर को औसत से अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है और भोजन की तृप्ति के साथ इस अतिरिक्त आवश्यकता को पूरा करने की कोशिश करता है।लेकिन आदत और मनोवैज्ञानिक कारकों को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। यदि आप एक पुरस्कार के रूप में अपने आप को चॉकलेट के एक टुकड़े के रूप में अधिक बार व्यवहार करते हैं, तो मस्तिष्क और शरीर इस प्रक्रिया को सुखद भावनाओं के साथ जोड़ते हैं, क्योंकि यह मस्तिष्क में इनाम सिस्टम को संबोधित करता है जो दूत हार्मोन को खुशी हार्मोन (डोपामाइन) के रूप में जारी करता है, साथ ही साथ ऊर्जा वितरण के साथ। शरीर निम्नलिखित में पुनरावृत्ति के लिए कहता है, क्योंकि यह इस उत्तेजना (चॉकलेट खाने) को इनाम की अच्छी भावना (मस्तिष्क द्वारा जारी किए गए दूत पदार्थों के माध्यम से) के साथ जोड़ती है। यदि ऐसा नहीं होता है, उदाहरण के लिए क्योंकि स्टॉक में वर्तमान में कोई चॉकलेट नहीं है जिसे खाया जा सकता है, तो शरीर मिठाई के लिए एक cravings के साथ त्याग का जवाब देता है।
एक निश्चित खाद्य घटक की कमी भी cravings को जन्म दे सकती है। उदाहरण के लिए, अगर मैग्नीशियम की कमी है, तो आप चॉकलेट को तरस सकते हैं, क्योंकि इसमें मौजूद कोको मैग्नीशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है। ऊर्जा संरक्षण की इन प्राकृतिक प्रक्रियाओं के अलावा, cravings भी एक शारीरिक या मानसिक बीमारी का संकेत हो सकता है।
यदि फूड क्रेविंग अधिक बार होती है, तो डायबिटीज मेलिटस या ओवरएक्टिव थायरॉइड ग्रंथि (चूंकि थायराइड हार्मोन, जिससे फूड क्रेविंग हो सकती है), यकृत रोग या चयापचय संबंधी रोग जैसे रोग, जो तृप्ति के विघटन से जुड़े होते हैं। जिम्मेदार दूत पदार्थ हाथों से चलते हैं, इसका कारण हो सकता है।
लेकिन एक मानसिक बीमारी के दौरान भोजन की गड़बड़ी भी हो सकती है। ध्यान ज्यादातर द्वि घातुमान खाने के माध्यम से भावनात्मक जरूरतों की संतुष्टि या अभिव्यक्ति पर है। तनावपूर्ण स्थितियों में, गंभीर बोरियत या एक दृढ़ता से भावनात्मक घटना (जैसे रिश्ते का अंत), हर कोई निश्चित रूप से बेहतर महसूस करने या कम से कम थोड़े समय के लिए खुद को विचलित करने के लिए खाने के लिए बाहर पहुंच गया है। यह भी पूरी तरह से सामान्य है, लेकिन फिर भी यह भोजन की कमी को जन्म दे सकता है। इन आराम तंत्रों का अत्यधिक उपयोग करने पर आपको केवल पेशेवर सलाह लेनी चाहिए, क्योंकि यह एक मानसिक बीमारी के कारण हो सकता है। खाने-उल्टी की लत (बुलिमिया नर्वोसा या बुलिमिया) के मामले में, नियमित रूप से द्वि घातुमान खाने से सप्ताह में कम से कम एक बार उल्टी और अन्य उपाय होते हैं जो वजन कम करने के लिए होते हैं (जैसे जुलाब का उपयोग)।
द्वि घातुमान खाने के विकार में, द्वि घातुमान खाने के हमले सप्ताह में कम से कम एक बार होते हैं, लेकिन अपने दम पर, वजन कम करने के लिए कोई अतिरिक्त उपाय नहीं करते हैं। द्वि घातुमान खाने के अन्य कम गंभीर कारण भी माइग्रेन, नींद की कमी, गलत खान-पान और आहार, प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम, कृमि संक्रमण, भांग का उपयोग, शराब की लत और कुछ दवाएँ हो सकते हैं (उदाहरण के लिए अवसाद जैसे मानसिक रोगों के लिए उपयोग किए जाने वाले)। स्थायी रूप से बढ़ा हुआ भोजन का सेवन, जैसा कि हो सकता है, उदाहरण के लिए, मोटापा (मोटापा) के दौरान, काज खाने से जुड़ा हो सकता है। स्वस्थ और बीमार के बीच के अंतर को ठीक से समझने के लिए, इसलिए भूख और क्रेविंग के बीच के अंतर को समझना महत्वपूर्ण है।
जीवित रहने के लिए भूख एक गहरा महत्वपूर्ण संकेत है। यह शरीर में ऊर्जा की आपूर्ति और खपत के बीच असंतुलन को दर्शाता है और इसे संतुलित करने की कोशिश करता है। भूख की भावनाएं बहुत असहज हो सकती हैं यदि कोई उन्हें लंबे समय तक अनदेखा करता है और शरीर को भोजन नहीं देता है। शरीर में विभिन्न दूत पदार्थों, रिसेप्टर्स और जानकारी के जटिल परस्पर क्रिया से भूख की भावना पैदा होती है। स्वायत्त तंत्रिका तंत्र, विभिन्न हार्मोन और यकृत और पाचन तंत्र की गतिविधियां विशेष रूप से इस प्रक्रिया में शामिल हैं। हार्मोन जो मूड, भावनात्मक स्थिति या तनाव के लिए जिम्मेदार हैं, जैसे कि Norepinephrine, सेरोटोनिन, डोपामाइन या कोर्टिसोन एक प्रभावशाली भूमिका निभाते हैं। मस्तिष्क में इनाम केंद्र भी सक्रिय है।
इसलिए यह कोई आश्चर्य नहीं है कि जब भूख और भूख लगती है तो शारीरिक और भावनात्मक संवेदनाएं ओवरलैप हो जाती हैं। यह विशेष रूप से संदर्भों में दिखाया गया है जहां अकेले भोजन का सेवन अब अस्तित्व सुनिश्चित करने के लिए नहीं है। सीखा व्यवहार और संवेदी धारणाएं भी भूख को प्रभावित करती हैं। उदाहरण के लिए, भूख का सामना करना बहुत आसान है यदि आपके पास आपके सामने एक प्लेट पर अपनी पसंदीदा डिश नहीं है, जो एक दृश्य उत्तेजना है जिसे कम करके आंका नहीं जाना चाहिए। मस्तिष्क में, सूचना हाइपोथैलेमस और मस्तिष्क स्टेम में परिवर्तित होती है। मस्तिष्क ऊर्जा व्यय और भोजन सेवन के बीच संतुलन को नियंत्रित करता है और हमें बताता है कि हम पूर्ण हैं या भूखे हैं। इन विनियामक तंत्रों के विघटन से उपरोक्त वर्णित बीमारियों जैसे रोग हो सकते हैं।

कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं। ये शरीर में ग्लूकोज (या अंगूर चीनी) में टूट जाते हैं, ऊर्जा का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत और भूख की भावनाओं के लिए विनियमन कारक है। रक्त में ग्लूकोज का पता लगाया जा सकता है और उच्च सांद्रता में कोशिका और अंग क्षति हो सकती है। कार्बोहाइड्रेट आसानी से सड़ सकने और अधिक कठिन रूप में उपलब्ध हैं। विशेष रूप से पूर्व केवल थोड़े समय के लिए भूख की भावना को शांत कर सकता है, क्योंकि वे जल्दी से टूट जाते हैं और भस्म हो जाते हैं। जब भूख लगती है, तो इन तेज ऊर्जा आपूर्तिकर्ताओं की इच्छा विशेष रूप से महान होती है। तृप्ति की एक लंबे समय तक चलने वाली भावना को कार्बोहाइड्रेट के रूपों, जैसे कि आलू, भूरे रंग के चावल और साबुत अनाज उत्पादों को पचाने के लिए और अधिक कठिन खाने से प्राप्त किया जाता है, क्योंकि वे लंबे समय तक टूट जाते हैं और इस प्रकार केवल टुकड़े द्वारा खाया जाता है।

विषय पर अधिक पढ़ें: वजन घटाने और शराब - वे एक साथ कैसे जाते हैं?

खाने के 10-15 मिनट बाद उठने वाली तृप्ति की भावनाओं से भूख धीमी हो जाती है। एक पूर्ण पेट और रासायनिक संदेशवाहक जो पाचन के दौरान जारी किए जाते हैं, शरीर को संकेत देते हैं कि ज़रूरतें पूरी होती हैं और आप भरे हुए हैं। भूख के दर्द के साथ आप कम समय में बहुत सारा खाना खाते हैं। शरीर तृप्ति की भावना के माध्यम से रोक के साथ इतनी जल्दी प्रतिक्रिया नहीं कर सकता है, ताकि इस तरह के एक हमले के माध्यम से भोजन की एक विषम राशि का उपभोग किया जा सके। यह परिपूर्णता की भावना में भी ध्यान देने योग्य है जो अक्सर अनुसरण करता है, जो मतली तक हो सकता है।

इलाज से उपचार

क्रेविंग अक्सर केवल एक लक्षण होते हैं, इसलिए अंतर्निहित कारण की पहचान करना और इलाज करना महत्वपूर्ण है। थेरेपी आम तौर पर आवश्यक नहीं होती है यदि लंबे भोजन के टूटने या शारीरिक परिश्रम के बाद क्रैंगिंग होती है। विकास चरण में किशोरावस्था और विशेष रूप से गर्भवती महिलाएं चिकित्सा सलाह ले सकती हैं अगर महत्वपूर्ण पोषक तत्वों, कुपोषण या चयापचय संबंधी बीमारी के संभावित अंडरसाइड का पता लगाने के लिए भोजन की गड़बड़ी की घटना बढ़ जाती है। आमतौर पर, हालांकि, हार्मोन के उतार-चढ़ाव को चिकित्सा की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप भोजन की क्रेविंग का प्रतिकार करना चाहते हैं तो आपको निम्नलिखित सुझावों को ध्यान में रखना चाहिए:

• धीरे-धीरे और इत्मीनान से खाएं। इस तरह आप शरीर को तृप्ति की भावना विकसित करने के लिए समय देते हैं और कम समग्र रूप से खाते हैं या, सबसे अच्छी स्थिति में, आपको आवश्यक मात्रा में खाते हैं।
• हो सके तो मीठे या नमकीन स्नैक्स से बचें। जब क्रेविंग उन पर हावी हो जाती है, तो वे फलों या सब्जियों जैसे स्वस्थ विकल्पों का सहारा लेना पसंद करते हैं।
• तनावपूर्ण, उबाऊ या भावनात्मक रूप से परेशान स्थितियों में खाने से बचें। इनाम या व्याकुलता के रूप में अपने शरीर को भोजन के लिए इस्तेमाल न करें।

अब तक उल्लेख की गई से अधिक गंभीर बीमारियों को इन नियमों से नहीं निपटा जा सकता है। मधुमेह के मामले में, आहार और व्यायाम की योजना आमतौर पर शुरू में बनाई जाती है ताकि रक्त शर्करा में कमी और यदि संभव हो तो वजन कम हो सके। इसके अलावा, दवाओं को निर्धारित किया जाता है ताकि रक्त शर्करा को जल्द से जल्द स्वीकार्य स्तर पर समायोजित किया जा सके और किसी भी परिणामी क्षति से बचा जा सके। भूख दमनकारी भी इस्तेमाल किया जा सकता है, या एक शल्य प्रक्रिया जैसे कि मोटापे के चरम मामलों में पेट के आकार को कम करने पर विचार किया जा सकता है। यदि थायरॉयड रोगग्रस्त है तो दवाएं भी अच्छी सफलता के साथ दी जाती हैं।
यदि आप आहार कर रहे हैं या तनाव में हैं, तो डॉक्टर द्वि घातुमान खाने के लिए निवारक उपायों की सिफारिश कर सकते हैं। दवा की गंभीरता के आधार पर अवसाद का इलाज किया जाता है, लेकिन मनोचिकित्सा भी मदद कर सकती है। मनोचिकित्सा उपचार विधियों, विशेष रूप से बातचीत या व्यवहार चिकित्सा में, आमतौर पर खाने-पीने की उल्टी की लत या द्वि घातुमान-खाने के विकार का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है। यदि दवा स्वयं द्वि घातुमान खाने का कारण है, तो डॉक्टर की मदद से परिवर्तन उचित है।

विषय के बारे में यहाँ और पढ़ें: निःशुल्क cravings के खिलाफ सबसे अच्छा सुझाव / चाल!

निदान

यदि आपके पास बार-बार होने वाले भोजन की कमी है, तो आपको अपने परिवार के डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
एक निदान करने के लिए, आपको सबसे पहले एक विस्तृत चिकित्सा इतिहास तैयार करना होगा। महत्वपूर्ण सवालों के जवाब देने की आवश्यकता है: कब और कितनी बार cravings होती है? कब तक हमले शुरू हो गए हैं? आपके सामान्य खाने की आदतें क्या हैं? आप कितनी बार और किन परिस्थितियों में खाते हैं? लेकिन आप दवाई और द्वि घातुमान खाने के साथ होने वाले लक्षणों के बारे में भी सवाल पूछ सकते हैं। इसके अलावा, एक शारीरिक परीक्षा और रक्त परीक्षण के लिए एक शारीरिक कारण को स्पष्ट करने की आवश्यकता होती है, जैसे कि एक चयापचय रोग।
एक विशेषज्ञ के लिए एक रेफरल बनाया जा सकता है, यदि आवश्यक हो, जैसा कि ऊपर वर्णित कारणों से कभी-कभी परिवार के डॉक्टर के ज्ञान और ज्ञान से अधिक होता है।

पूर्वानुमान

रोग का निदान अंतर्निहित कारण पर भी निर्भर करता है। यह बिना कहे चला जाता है कि खाने के मद्देनजर हमले होते हैं विकास के चरण या गर्भावस्था केवल संक्षिप्त चयापचय संबंधी बीमारियों जैसे मधुमेह मेलेटस या एक अतिसक्रिय थायरॉयड ग्रंथि में लंबे समय तक उपचार की आवश्यकता होती है, संभवतः जीवन के बाकी हिस्सों के लिए भी। सामान्य तौर पर, हालांकि, कोई यह मान सकता है कि भोजन की गड़बड़ी के कारण केवल सबसे गंभीर मामलों में जीवन के लिए खतरा बन सकते हैं और अगर इलाज नहीं किया जाता है।

प्रोफिलैक्सिस

Cravings को रोकना मुश्किल है, क्योंकि वे रोज़मर्रा की स्थितियों में हो सकते हैं जैसे कि बड़ा होना या लंबे समय तक शारीरिक परिश्रम करना। बेशक, निवारक उपाय किए जा सकते हैं, विशेष रूप से उपरोक्त शारीरिक रोग मधुमेह की तरह पाने के लिए नहीं। एक स्वस्थ आहार का सेवन करना और व्यायाम करना इस बीमारी को रोकने का सबसे अच्छा तरीका है, लेकिन न ही आपको इसे ज़्यादा करना चाहिए।
डाइटिंग, एक असंतुलित आहार और एक अत्यधिक व्यायाम कार्यक्रम अन्य समस्याओं को जन्म दे सकता है जो स्वस्थ जीवन के लिए हानिकारक हैं। यह एक संतुलित पोषण कार्यक्रम को आगे बढ़ाने और व्यायाम के साथ पूरक है जो मजेदार है और साथ ही शारीरिक व्यायाम के लिए सबसे अधिक सहायक है। यह तनावपूर्ण और भावनात्मक रूप से परेशान करने वाली स्थितियों के लिए रणनीति तैयार करने में मदद कर सकता है और खाने के भावनात्मक आराम पर भरोसा करने के लिए नहीं।
मदद के लिए ध्यान या परामर्श पर विचार किया जा सकता है, लेकिन यह एक निर्णय है जो हर किसी को अपने लिए करना चाहिए। क्रेविंग प्रति लक्षण को केवल सीमित सीमा तक ही रोका जा सकता है - क्योंकि यह केवल एक लक्षण है। यदि आपके पास आवर्ती हमले हैं, तो आपको अंतर्निहित कारण की तलाश करनी चाहिए और यदि आवश्यक हो तो इसका इलाज करें। जैसा कि कई मामलों में, जल्दी पता लगाने में मदद मिलती है।