मूत्र पथरी / गुर्दे की पथरी के लिए आहार

परिचय

बनाते समय मूत्र पथरी / पथरी विभिन्न प्रकार के कारक भूमिका निभाते हैं।

खाने की अलग-अलग आदतें और कुछ खाद्य घटकों का सेवन असामान्य मूत्र स्तर के विकास पर एक बड़ा प्रभाव डालता है।
लक्षित पोषण चिकित्सा के माध्यम से इनमें सुधार किया जा सकता है। एक विस्तृत पोषण संबंधी इतिहास (कई दिनों में पोषण संबंधी प्रोटोकॉल) और एक समन्वित, पत्थर-प्रकार-विशिष्ट पोषण चिकित्सा मूत्र पथरी के गठन का प्रतिकार कर सकता है और रिलेपेस को रोक सकता है।

सबसे आम प्रकार के पत्थर हैं कैल्शियम ऑक्सालेट- तथा यूरिक एसिड की पथरी। वे लगभग 80% सभी प्रकार के पत्थर बनाते हैं और उनके गठन को पोषण चिकित्सा से प्रभावित किया जा सकता है।

यहां आप विषय पर सामान्य जानकारी पा सकते हैं पोषण

पीने की मात्रा

के गठन के लिए आवश्यकता मूत्र पथरी/पथरी एक निश्चित पदार्थ की बढ़ी हुई एकाग्रता है (उदाहरण के लिए कैल्शियम तथा oxalate) और मूत्र का अपर्याप्त कमजोर पड़ना। तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाना और इस प्रकार पत्थरों के गठन को रोकने के लिए मूत्र की मात्रा प्राथमिक उपाय है।
अपर्याप्त पीने की मात्रा या गहनता के कारण पसीने की अधिकता खेल, सौना, धूप सेंकना, आदि से मूत्र का जोखिम कम और केंद्रित हो सकता है। की एक नियमित और अत्यधिक खपत शराब मूत्र पथरी के विकास का एक बढ़ा जोखिम वहन करती है। सबसे पहले, शराब में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसके बाद एक चरण होता है जिसमें केवल थोड़ा मूत्र उत्पन्न होता है और कुछ पदार्थों के जमा होने का खतरा बढ़ जाता है।
इसके अलावा, शरीर में शराब की खपत बढ़ जाती है लैक्टेट जो किडनी के माध्यम से एसिड के बढ़ते उत्सर्जन के लिए जिम्मेदार होता है और मूत्र के पीएच को बढ़ने का कारण बनता है। इन प्रभावों के कारण, मूत्र पथरी के गठन को रोकने के लिए शराब (बीयर सहित) उपयुक्त नहीं है।

प्रोटीन

पशुओं का बढ़ता सेवन प्रोटीन (मांस, सॉसेज, मछली, अंडे) मूत्र पथरी का खतरा बढ़ जाता है / पथरी बीमार पड़ना।
मूल कारण क्योंकि यह इस आहार के साथ विकसित होता है पीएच मान मूत्र का। मूत्र में कैल्शियम और साइट्रेट तेजी से मनाया जाता है। साइट्रेट कैल्शियम युक्त पत्थरों के गठन को बढ़ावा देता है।

कार्बोहाइड्रेट

आसानी से पचने में अत्यधिक खपत कार्बोहाइड्रेट, जैसे कि चीनी और सफेद आटा बढ़ जाता है कैल्शियम का उत्सर्जन मूत्र में और मूत्र पथरी के गठन को बढ़ावा दे सकता है।

ऑक्सालिक एसिड

कैल्शियम ऑक्सालेट पत्थरों के गठन के लिए एक जोखिम कारक के रूप में आता है ऑक्सालिक एसिड कैल्शियम से ज्यादा महत्वपूर्ण है। ऑक्सालिक एसिड की सघनता में भी छोटे बदलाव से पथरी बन सकती है। का उपभोग ऑक्सालिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए एक प्रकार का फल, पालक, चुकंदर) इसलिए गंभीर रूप से प्रतिबंधित होना चाहिए।

कैल्शियम

खनिज कैल्शियम की आपूर्ति (मुख्य रूप से डेयरी उत्पादों, खनिज पानी से) भी पत्थर के रोगी के लिए ऊंचाई पर है 800-1000 मिग्रा दैनिक आवश्यक। हालांकि, आपूर्ति आवश्यकता से अधिक नहीं होनी चाहिए क्योंकि अन्यथा पत्थर के गठन का खतरा बढ़ जाता है।

रेशा

फाइबर का पर्याप्त सेवन मूत्र में कैल्शियम के उत्सर्जन को कम कर सकता है। इस फाइबर का सेवन सेवन के लिए सामान्य सिफारिशों के अनुरूप होना चाहिए।
अत्यधिक सेवन, उदाहरण के लिए चोकर प्रदर्शित नहीं किया जाता है। यह के गठन में वृद्धि हो सकती है ऑक्सालिक एसिड और बढ़ गया ऑक्सालिक एसिड सांद्रता मूत्र में परिणाम।

सोडियम

के सेवन में वृद्धि के बाद सोडियम टेबल नमक के रूप में, मूत्र के साथ कैल्शियम का उत्सर्जन बढ़ा था।

मैग्नीशियम

यह खनिज कैल्शियम ऑक्सालेट पत्थरों को बनाने की इच्छा को बढ़ाता है। सब्जियों और फलों से फाइबर का सेवन जाहिर तौर पर मैग्नीशियम की उपयोगिता को कम कर सकता है। का अत्यधिक सेवन मैग्नीशियम प्रदर्शित नहीं किया जाता है।

प्यूरीन

प्यूरिन युक्त खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से यूरिक एसिड का बढ़ा हुआ उत्सर्जन होता है। इससे पथरी बनने का खतरा बढ़ जाता है।

व्यावहारिक पोषण चिकित्सा

पीने की सिफारिशें

मूत्र पथरी / गुर्दे की पथरी के निर्माण से बचने का प्राथमिक लक्ष्य पर्याप्त मूत्र सुनिश्चित करना है। यह मूत्र को पतला करता है और कुछ पदार्थों की महत्वपूर्ण सांद्रता को रोकता है। जो वांछित है 24 घंटे में 2.5 एल की मात्रा तक पहुँचना चाहिए दैनिक पीने की मात्रा 2.5 से 3 एल हो।
ऊर्जा-गरीब और मूत्र क्षारीकरण (पीएच मान बढ़ रहा) पेय को प्राथमिकता दें।
बाइकार्बोनेट अमीर खनिज पानी 1500mg से अधिक बाइकार्बोनेट होते हैं और बढ़ाते हैं पीएच मान पेशाब की। इसके अलावा, पतला साइट्रस रस यूरिक एसिड पत्थरों और कैल्शियम ऑक्सालेट पत्थरों की चिकित्सा के लिए बहुत उपयुक्त है।
तटस्थ पेय हैं खनिजों में खनिज पानी कम (थोड़ा कैल्शियम), नल का पानी, फल, हर्बल, और गुर्दे और मूत्राशय की चाय।
कॉफी, काली चाय और पुदीने की चाय बहुत उपयुक्त पेय नहीं हैं। उन्हें केवल कम मात्रा में नशे में होना चाहिए। इसका उल्लेख यहाँ भी किया जाना चाहिए दूध दैनिक द्रव संतुलन में शामिल नहीं किया जा सकता है। दूध एक पेय नहीं बल्कि एक भोजन है और दैनिक मेनू में डेयरी उत्पादों में से एक है। मादक पेय और शर्करा नींबू पानी और कोला पेय अनुपयुक्त हैं।

आहार की सिफारिशें

मूल रूप से, पोषण के लिए जर्मन सोसाइटी के संतुलित मिश्रित आहार के लिए दिशानिर्देश पत्थर के रोगियों पर लागू होते हैं (खाद्य पिरामिड) के रूप में वे स्वस्थ के लिए सिफारिश कर रहे हैं। हालांकि, कुछ अतिरिक्त बिंदु हैं जो यूरिक एसिड या कैल्शियम ऑक्सालेट पत्थरों वाले रोगियों पर ध्यान देना चाहिए:

• प्रोटीन का सेवन चाहिए शरीर के वजन का 0.8 ग्राम प्रति किलो से अधिक नहीं। मांस और सॉसेज से पशु प्रोटीन का सेवन प्रतिबंधित करना है। प्रतिदिन अधिकतम 150 ग्राम मांस या सॉसेज उत्पादों की अनुमति है।
• कैल्शियम का सेवन चाहिए 800-1000 मिलीग्राम प्रति दिन हो। लगभग 500 मिलीग्राम अन्य भोजन से आता है और 500 मिलीग्राम दूध और दूध उत्पादों के रूप में लिया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, 500 मिलीग्राम कैल्शियम में निहित हैं: 125 ग्राम दही, 150 मिलीलीटर दूध और 30 ग्राम ब्री पनीर।
• प्यूरिन युक्त खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए या प्रतिबंधित होना चाहिए। ये मुख्य रूप से offal, sardines, herrings, mackerel, mussels, साथ ही साथ मछली और मुर्गी की त्वचा हैं।
• टेबल नमक को बहुत किफायती कहा जाता है इस्तेमाल किया जा सकता है। रसोई में नमकीन खाने से बचें। तैयार भोजन, स्मोक्ड और ठीक किए गए उत्पाद, स्नैक उत्पाद (चिप्स और सह।) में उच्च मात्रा में टेबल नमक होता है और जहां तक ​​संभव हो, इससे बचना चाहिए।
• उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ किस तरह साबुत अनाज उत्पादों, सब्जियों तथा फल चाहिए पसंद खाया जाना।
• ऑक्सालिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए और कभी भी बड़ी मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। वे हैं: चुकंदर, रूबर्ब, पालक, स्विस चार्ड, नट्स, कोको पाउडर, पेपरमिंट की पत्तियां, काली चाय की पत्तियां और घुलनशील कॉफी पाउडर।

सारांश

1. प्रति दिन 2.5 से 3 लीटर पिएं। खनिज पानी बाइकार्बोनेट से समृद्ध और कैल्शियम और पतला साइट्रस रस में कम है। शराब युक्त पेय से बचें।
2. प्रोटीन का सेवन कम रखें। 0.8 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम शरीर का वजन पर्याप्त है। मांस और सॉसेज की आपूर्ति को सीमित करें।
3. कैल्शियम का सेवन प्रतिदिन 800 से 1000 मिलीग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। 500 mg दूध और दुग्ध उत्पादों से और 500 mg बाकी आहार से आते हैं
4. मेनू से ऑक्सालिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों को हटा दें।
5. खाना बनाते समय नमक को नहीं और बेहद नमकीन खाद्य पदार्थों से बचें।
6. फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें.