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परिभाषा - क्रेविंग क्या है?

Cravings एक मीठा, नमकीन या वसायुक्त खाने के लिए अचानक आग्रह है।
यह शरीर से एक संकेत है कि इसमें आवश्यक पोषक तत्वों की कमी है। क्रेविंग के अलग-अलग कारण हो सकते हैं। पोषक तत्वों की कमी के अलावा, शारीरिक और मानसिक बीमारियां जिम्मेदार हो सकती हैं, लेकिन हार्मोनल परिवर्तन जैसे मधुमेह मेलेटस, बुलिमिया या गर्भावस्था। यदि आप व्यक्तिगत भोजन के नुकसान का कारण जानते हैं, तो आप इसे कुछ तरकीबों से नियंत्रित कर सकते हैं।

फूड क्रेविंग के विशिष्ट कारण क्या हैं?

Cravings के हानिरहित कारण हो सकते हैं या संभावित बीमारियों का कारण हो सकते हैं।
जब ऊर्जा की कमी होती है तो अक्सर नुकसान होता है। इसका मतलब है कि भोजन के साथ पर्याप्त ऊर्जा नहीं ली गई है और शरीर संकेत दे रहा है कि उसे पोषक तत्वों की आवश्यकता है। भोजन के बीच लंबे ब्रेक या भोजन के बीच कई स्नैक्स जो थोड़ी ऊर्जा प्रदान करते हैं अक्सर इसके लिए जिम्मेदार होते हैं। शारीरिक और मानसिक परिश्रम भी पोषक तत्वों की बढ़ती आवश्यकता का कारण बन सकता है, जो शरीर तब cravings के साथ मिलने की कोशिश करता है। भोजन के बाद नींद कम आना और चॉकलेट खाना जैसी आदतें भी टीवी की वजह बन सकती हैं।
किशोरावस्था में गर्भावस्था, स्तनपान और विकास के चरणों जैसी शारीरिक स्थितियां भी अक्सर भूख का कारण बनती हैं। इसके अलावा, cravings भी चयापचय संबंधी विकारों के लिए एक संकेत हो सकता है।
भूख और द्वि घातुमान खाने की एक निरंतर भावना मधुमेह मेलेटस, हाइपोथायरायडिज्म, यकृत या चयापचय रोगों के संकेत हो सकते हैं। यदि cravings विशेष रूप से खराब हैं और आहार में परिवर्तन के साथ नियंत्रण में नहीं लाया जा सकता है, तो एक डॉक्टर से परामर्श किया जाना चाहिए क्योंकि यह एक शारीरिक बीमारी का कारण बन सकता है।
क्रेविंग के मनोवैज्ञानिक कारण भी हो सकते हैं। एक गिरते हुए सेरोटोनिन स्तर (खुशी हार्मोन) खाद्य cravings को बढ़ावा देता है। इसलिए हताशा, ऊब और तनाव जैसी स्थितियां भी कष्टों का कारण बन सकती हैं।

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क्या cravings को रोक सकते हैं?

अचानक cravings से निपटने के लिए कैसे कारण पर निर्भर करता है।
यदि आप लंबे समय तक खाना नहीं खाए हैं, तो आपको तड़पना पड़ता है, आपको भूख को संतुष्ट करना चाहिए और कुछ खाना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि आपको शर्करा और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। यहां यह प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे पचने वाले कार्बोहाइड्रेट (संपूर्ण अनाज उत्पादों) के साथ और उन्हें धीरे-धीरे खाने में मदद करता है।
इससे आप लंबे समय तक भरे रहेंगे। भोजन पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, इसके बारे में जागरूक होना चाहिए और तृप्ति को प्रोत्साहित करने के लिए धीरे-धीरे खाना चाहिए।

यदि cravings एक अन्य कारण या एक आहार के कारण होता है जिसे आप वास्तव में छड़ी करना चाहते हैं, तो एक अलग रणनीति मदद कर सकती है। एक भयंकर भूख का दौरा औसतन केवल एक घंटे के एक चौथाई तक रहता है, इसलिए आपको इस मामले में तुरंत आवश्यकता नहीं देनी चाहिए। यह कुछ गतिविधियों के साथ अपने आप को विचलित करने में मदद करता है जब तक कि आपकी भूख कम न हो जाए। अपने दाँत ब्रश करना या गम चबाना भी तीव्र cravings को रोकने में मदद कर सकता है। पेपरमिंट स्वाद के साथ चीनी मुक्त किस्में सबसे अच्छी हैं।

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मैं भोजन की रोकथाम को कैसे रोक सकता हूं?

अधिकांश खाद्य cravings वास्तव में रोका जा सकता है! उचित पोषण इसमें प्रमुख भूमिका निभाता है।
रक्त में इंसुलिन के स्तर को स्थिर रखने के लिए आपको दैनिक दिनचर्या में भोजन करने से नहीं चूकना चाहिए। नतीजतन, खूंखार cravings आमतौर पर भी नहीं उठता है। बहुत सारे तरल पदार्थ पीना भी आवश्यक है। आपको दिन भर में कम से कम 1.5 से 2 लीटर पानी पीना चाहिए। पर्याप्त तरल पदार्थ भूख को रोकते हैं और इसके अलावा चयापचय को उत्तेजित करते हैं।
फूड क्रेविंग को रोकने के लिए सही चीज खाना जरूरी है। इसका मतलब है कि नाश्ता पौष्टिक होना चाहिए। संतुलित नाश्ते में फाइबर, विटामिन और प्रोटीन होता है। एक अच्छा आधार सुबह नाश्ते को रोकता है। यदि शरीर को अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता है, तो चॉकलेट बार के बजाय फल, नट्स, क्वार्क या ग्रेन क्रीम क्रीम का उपयोग करना चाहिए। मुख्य भोजन में प्रोटीन अधिक होना चाहिए और इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जैसे कि पूरे अनाज उत्पाद, क्योंकि ये विशेष रूप से लंबे समय तक भरते हैं।

रोज़मर्रा की बुरी आदतों के कारण अक्सर क्रेविंग होती है। आपको संतुलित और स्वस्थ आहार पर ध्यान देना चाहिए और व्यायाम को अपनी दिनचर्या में शामिल करना चाहिए। तनाव, हताशा और बोरियत खाने की इच्छा को प्रोत्साहित करते हैं, जबकि टहलने या व्यायाम करने से विचारों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

क्या मैं क्रेविंग को पूरी तरह से दबा सकता हूं?

खाद्य क्रेविंग को पूरी तरह से दबाने के लिए आपको अपने आहार पर बहुत ध्यान देना होगा, खाद्य पदार्थों को लक्षित तरीके से संयोजित करना चाहिए और नियमित रूप से खाना-पीना चाहिए।
औद्योगिक चीनी से बचना एक टिप है। फल चीनी के विपरीत, ग्लूकोज (अंगूर चीनी) मांसपेशियों की कोशिकाओं और वसा कोशिकाओं में संग्रहीत होता है। मूल रूप से जोड़ा फल चीनी (फ्रुक्टोज) जिगर द्वारा परिवर्तित किया जाना है और इंसुलिन और लेक्टिन के हार्मोनल संतुलन से संबंधित है। यदि यकृत को औद्योगिक रूप से संसाधित फ्रुक्टोज को स्थायी रूप से परिवर्तित करना है, तो यह हार्मोन के प्रति कम संवेदनशील हो जाता है। इसलिए, एक को औद्योगिक चीनी और फ्रुक्टोज से बचना चाहिए।
पूरी तरह से cravings से बचने के लिए नियमित रूप से एक ही समय पर खाना सबसे अच्छा है। खाद्य पदार्थों में फ़ाइबर भरा होना चाहिए; फल, सब्जियाँ और फलियाँ जैसे असंसाधित पौधे आधारित खाद्य पदार्थ आदर्श होते हैं।

हर किसी को अपनी व्यक्तिगत कैलोरी की जरूरतों के अनुसार खाना चाहिए। यदि आप पर्याप्त खाते हैं और भूख नहीं लगती है, तो आपको पालना से बचना चाहिए। पर्याप्त नींद, व्यायाम और पूरे दिन बहुत सारे तरल पदार्थ भी cravings को दबाने में मदद करते हैं। आहार से परहेज करना चाहिए और तनाव कम करना चाहिए। सही और नियमित आहार के साथ एक स्वस्थ जीवनशैली पूरी तरह से खतरनाक खौफ को दबा सकती है।

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क्रेविंग के खिलाफ कौन से घरेलू उपचार मदद कर सकते हैं?

फूड क्रेविंग को रोकने के लिए कुछ ट्रिक्स हैं।
सबसे पहले, आपको भूखा नहीं जाना चाहिए, शून्य आहार वर्जित हैं। आखिरकार, एक पूर्ण पेट हमारे मस्तिष्क को किसी भी भूख के संकेतों की सूचना नहीं देता है। नियमित, संतुलित भोजन रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखता है और भोजन की क्रेविंग को रोकता है। यदि आप एक तीव्र भूख से पीड़ित हैं, तो एक केला या एक बड़ा सेब भूख को कम कर सकता है।
शाम को एक कप मेट चाय पीना भी आपको भूख को रोकने में मदद कर सकता है। क्रेविंग को रोकने के लिए, आप दिन में कई बार सूखे ऋषि के पत्ते भी चबा सकते हैं। क्रेविंग के अन्य घरेलू उपचारों में मैगी के पानी के साथ एक गिलास दूध या कम वसा वाले क्वार्क के साथ एक केला शामिल है।
ग्लूटामेट युक्त खाद्य पदार्थ जैसे एशियाई मसाले वाले खाद्य पदार्थ या उच्च फाइबर वाले कच्चे खाद्य पदार्थ भी मदद कर सकते हैं। आप अपनी मिर्च और गाजर का भरता खा सकते हैं। आप भुखमरी के दर्द को सॉकरौट (कच्चे या पके हुए) के साथ भी खा सकते हैं।
तरल पदार्थ के बहुत सारे, उदाहरण के लिए हर घंटे 250 मिलीलीटर पानी, पेट भरें। अगर आप कुछ मीठा खाना चाहते हैं, तो आप अपने दांतों को ब्रश कर सकते हैं या चीनी मुक्त पेपरमिंट चबाने वाली गम चबा सकते हैं। एक्यूप्रेशर भी cravings को कम करने के लिए कहा जाता है।
नाक और ऊपरी होंठ के बीच की त्वचा के फर पर 30 सेकंड के लिए तर्जनी के साथ दबाव लागू करने की एक संभावना। अन्य एक्यूप्रेशर बिंदु होंठ के नीचे की त्वचा और आंख के नीचे चीकबोन्स पर त्वचा होते हैं।

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Cravings के खिलाफ होम्योपैथी

होम्योपैथी खाद्य cravings के स्व-उपचार के लिए ग्लोब्यूल्स की आपूर्ति करती है जो चिकित्सा मूल (जैसे मधुमेह मेलेटस) के नहीं हैं।
हमले के बिंदु, उदाहरण के लिए, रक्त शर्करा के स्तर और भावनात्मक रूप से प्रेरित cravings हैं। होम्योपैथिक उपचार अरिस्टोलोचिया क्लेमाटाइटिस उन लोगों के लिए उपलब्ध है जो भावनात्मक रूप से गरीब हैं और डब महसूस करने की प्रवृत्ति रखते हैं। लाइकोपोडियम के साथ ग्लोब्यूल्स के बारे में कहा जाता है कि वे मिठाई की लालसा का प्रतिकार करते हैं, खासकर रात में।
डायटिस्का कैनाबिना या नैट्रियम म्यूरिएटिकम का उपयोग मधुमेह की बीमारी के लिए किया जा सकता है। ये उपाय डायबिटीज मेलिटस के लिए एक थेरेपी नहीं हैं, उन्हें केवल फूड क्रेविंग पर सकारात्मक प्रभाव डालना चाहिए। जो लोग वैकल्पिक रूप से cravings और खराब भूख से पीड़ित हैं, वे ग्लोब्यूल्स के रूप में फेरम फॉस्फोरिकम की कोशिश कर सकते हैं।

अतिरिक्त पदनाम होम्योपैथी के साथ अनुभवी डॉक्टरों द्वारा होम्योपैथिक उपचार की सिफारिश की जानी चाहिए। वैकल्पिक चिकित्सकों के विपरीत, वे यह तय कर सकते हैं कि पारंपरिक चिकित्सा पद्धति आवश्यक है या वैकल्पिक चिकित्सा का संकेत दिया गया है।

स्थिति पर निर्भर cravings

आहार पर रहते हुए मैं क्यों तड़पता हूँ?

आहार शरीर के वजन को कम करने के लिए मेनू को प्रतिबंधित करता है। विभिन्न आहारों में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा) की अलग-अलग सांद्रता होती है। किसी आहार के सफल होने और वजन कम करने के लिए ऊर्जा की आपूर्ति गंभीर रूप से प्रतिबंधित है। इसका मतलब यह है कि अधिकांश आहारों में, आहार से पहले भोजन की तुलना में कम कैलोरी का सेवन किया जाता है। शरीर का ऊर्जा संतुलन असंतुलित होता है, इससे अधिक ऊर्जा की आपूर्ति होती है।
यह प्रभाव शरीर के स्वयं के वसा ऊतक को तोड़ने और ऊर्जा आपूर्तिकर्ता के रूप में उपयोग करने के लिए शरीर को प्रेरित करने के लिए आहार में उपयोग किया जाता है। आहार में अक्सर शरीर में पोषक तत्वों की कमी होती है। पोषक तत्वों की कमी से फूड क्रेविंग होती है। शरीर यह संकेत देना चाहता है कि उसमें महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी है। कई आहारों में कम कार्ब और कम वसा वाले आहार शामिल होते हैं। यही कारण है कि अक्सर मीठे या वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए cravings है।

यहाँ और अधिक जानकारी प्राप्त करें: सबसे अच्छा आहार क्या है?

मुझे अक्सर मिठाइयों की लालसा क्यों होती है?

मिठाई के लिए क्रेविंग विशेष रूप से सामान्य हैं और अक्सर रक्त शर्करा के स्तर से जुड़ी होती हैं। यदि रक्त में शर्करा का स्तर गिरता है, तो हमें भूख लगती है। जितनी तेजी से ब्लड शुगर का स्तर गिरता है, उतनी ही तीव्रगति से क्रैंग्स बनते हैं।
परिणाम यह है कि शरीर रक्त शर्करा के स्तर को फिर से बढ़ाना चाहता है। जब रक्त शर्करा का स्तर कम होता है, तो हमारा शरीर विशेष रूप से चीनी (ग्लूकोज) को तरजीह देता है। हमारे शरीर को जल्दी से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने के लिए चीनी cravings एक सरल उपाय है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कई कार्बोहाइड्रेट शरीर में विशेष रूप से जल्दी से टूट जाते हैं और रक्त में मिल जाते हैं, जहां वे फिर से रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करते हैं। विशेष रूप से भोजन और आहार के बीच लंबे समय तक टूटने के साथ, रक्त शर्करा का स्तर जल्दी गिरता है और मिठाई के लिए तरसना पड़ता है।

यहाँ विषय के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें: रक्त ग्लूकोस

गर्भावस्था के दौरान आप तरस क्यों महसूस करते हैं?

लगभग 85% गर्भवती महिलाओं में फूड क्रेविंग होती है। यह ज्ञात है कि गर्भावस्था के दौरान, कुछ महिलाएं खाद्य पदार्थों के लिए नए cravings और aversions का अनुभव करती हैं जो वे आमतौर पर अपने बारे में नहीं जानते हैं।
गर्भावस्था के दौरान, अचार खीरे या रोलमॉप्स के साथ अखरोट नूगट क्रीम के लिए बेतुका cravings हो सकता है। गर्भावस्था के दौरान cravings का कारण हार्मोनल परिवर्तन और रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव हैं। स्वाद और गंध की भावना के समान, गर्भावस्था के दौरान हार्मोनल संतुलन बदलता है, जो चयापचय को भी प्रभावित करता है।शारीरिक हार्मोन में परिवर्तन के अलावा, गर्भावस्था हार्मोन जारी किए जाते हैं। कहा जाता है कि हार्मोन बीटा-एचसीजी (मानव कोरियोनिक गोनाडोट्रोपिन) गर्भावस्था के दौरान बेहोशी के लिए जिम्मेदार है। इन परिवर्तनों के परिणामस्वरूप, भोजन की गड़बड़ी अक्सर होती है और आमतौर पर गर्भवती महिलाओं में चली जाती है।

विषय के बारे में यहाँ और पढ़ें: गर्भावस्था में आहार

मेरी अवधि के दौरान मुझे अक्सर क्रैशिंग क्यों होते हैं?

कई महिलाओं को उनकी अवधि के दौरान भोजन की गंभीर कमी होती है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि हार्मोनल परिवर्तन होते हैं। एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन का स्तर रक्त में गिरता है, लेकिन खुशी हार्मोन सेरोटोनिन भी दिनों से पहले कम हो जाता है। यह स्थिति मासिक धर्म के कुछ दिनों पहले होती है। शरीर भोजन की कमी के साथ इस कमी की भरपाई करने की कोशिश करता है। चॉकलेट जैसी मिठाई मस्तिष्क में ट्रिप्टोफैन के अवशोषण को बढ़ावा देती है। खुशी हार्मोन सेरोटोनिन अंततः ट्रिप्टोफैन से बनता है, यही कारण है कि यह भी कहा जाता है कि चॉकलेट आपको खुश करता है।

मेनोपॉज़ क्रेविंग्स क्यों होती हैं?

रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं के हार्मोनल संतुलन में उतार-चढ़ाव और परिवर्तन होते हैं।
एस्ट्रोजन का स्तर कम हो जाता है और हार्मोन में उतार-चढ़ाव वसा वितरण और रक्त मूल्यों को प्रभावित करता है। 30 के दशक के मध्य से, हमारे चयापचय में कम ऊर्जा जलने लगती है और रजोनिवृत्ति के दौरान बेसल चयापचय दर में कमी जारी रहती है। कम कैलोरी जलाए जाते हैं। यही कारण है कि रजोनिवृत्ति के दौरान कई महिलाएं भोजन की कमी और वजन में उतार-चढ़ाव से पीड़ित होती हैं। क्रेविंग को रोकने के लिए, स्वस्थ खाना और नियमित रूप से व्यायाम करना महत्वपूर्ण है।

यहाँ विषय के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें: रजोनिवृत्ति हार्मोन

रात की तड़प कैसे होती है?

तथाकथित "नाइट ईटर सिंड्रोम" (एनईएस) में, रात में अचानक कष्टदायी दरारें दिखाई देती हैं। यह इतना मजबूत हो सकता है कि यह आपको नींद से जगा दे। निशाचर भोजन के साथ ज्यादातर लोगों को खाने की लय बाधित होती है। प्रभावित लोग दिन में बहुत कम खाते हैं और अपने भोजन के सेवन को नियंत्रित करने की कोशिश करते हैं। यह आसानी से एक पोषक तत्व की कमी को जन्म दे सकता है जो भोजन की गड़बड़ी के रूप में खुद को प्रकट करता है। जो कोई भी रात में उठता है और अत्यधिक तड़पता है कि नाश्ते के बिना सो जाना संभव नहीं है, उसे तुरंत अपने खाने की आदतों को बदलना चाहिए। एक दिन में लगभग 5 संतुलित भोजन लें और कभी भी कोई भोजन न करें।

हर भोजन में कुछ फल या सब्जियां, कुछ प्रोटीन और बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट नहीं होने चाहिए, और शाम को कार्बोहाइड्रेट से बचना चाहिए। वसायुक्त, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ, जैसे चॉकलेट या चिप्स से बचना मदद कर सकता है। ताकि आपको जल्दी से उन्हें लाने और खाने के लिए रात को विचार भी न आए। जो कोई भी रात में भूख से जागता है और उठता है, उसे शाम को तनाव कम करना सीखना चाहिए। शाम के झगड़े से बचा जाना चाहिए, क्योंकि क्रूर फिल्मों और काम के तनाव को कम करना चाहिए। यह योग या ऑटोजेनिक प्रशिक्षण जैसे विश्राम तकनीकों का प्रयास करने में मदद कर सकता है। यदि आप संतुलित आहार खाते हैं और भूख नहीं लगती है, तो आप अच्छी तरह से पालना रोक सकते हैं। शाम को तनाव मुक्त वातावरण भी गहरी नींद में सो जाने में मदद करता है।

क्या क्रेविंग भी कमी के लक्षण का संकेत हो सकता है?

क्रेविंग एक संकेत है कि शरीर में पोषक तत्वों की कमी है। अक्सर मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी होती है जैसे कि गंजा हाइड्रेट्स या वसा और रक्त शर्करा के स्तर में गिरावट।
विटामिन जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व भी cravings के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं। जिगर, मक्खन, सार्डिन, फ्रेंच फ्राइज़ या चिप्स के लिए cravings एक सूक्ष्म पोषक तत्व कमी का संकेत कर सकते हैं। सोडियम, विटामिन डी, विटामिन बी 1 या विटामिन बी 6 की कमी हो सकती है। यदि इस तरह की कमी है, तो फूड क्रेविंग और अन्य कमी के लक्षण जैसे मांसपेशियों में ऐंठन या सिरदर्द हो सकता है।
यदि आपके पास पागल, साबुत अनाज उत्पादों और टमाटर के लिए क्रेविंग है, तो ट्रेस तत्वों में जस्ता, विटामिन सी और विटामिन बी 6 शामिल करना सहायक हो सकता है। केले या जामुन के लिए cravings मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन सी और अन्य विटामिन की कमी का लक्षण हो सकता है। Cravings इसलिए निश्चित रूप से एक कमी के लक्षण का संकेत हो सकता है। पोषक तत्वों की कमी के मामले में, यह लक्षण अक्सर अन्य शिकायतों के साथ होता है (विशिष्ट कमी के लक्षण जैसे कि थकान, सिरदर्द, आदि)।

आप पोषक तत्वों की कमी के बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं:

• आइरन की कमी
• जिंक की कमी
• पोटेशियम की कमी
• विटामिन की कमी