आहार

अतिविटामिनता

हाइपरविटामिनोसिस क्या है?

हाइपरविटामिनोसिस शरीर में एक या एक से अधिक विटामिन की अधिकता है। यह अतिरिक्त विटामिन के अत्यधिक सेवन के कारण होता है, जो कि असंतुलित आहार या पूरक आहार के कारण हो सकता है।

Hypervitaminoses मुख्य रूप से वसा में घुलनशील विटामिन, अर्थात् विटामिन ए, डी, ई और के के साथ होता है। इसका कारण यह है कि वसा में घुलनशील विटामिन शरीर में जमा होते हैं और पानी में घुलनशील विटामिन की तरह नहीं होते हैं, मूत्र के साथ गुर्दे के माध्यम से बाहर निकाला जा सकता है।

मैं इन लक्षणों द्वारा हाइपरविटामिनोसिस को पहचानता हूं

Hypervitaminosis विभिन्न लक्षणों के कारण विटामिन की मात्रा और अधिक मात्रा पर निर्भर करता है।

सामान्य लक्षण हैं:

सरदर्द
सिर चकराना
संचार संबंधी विकार

इसके अलावा, जठरांत्र संबंधी मार्ग में शिकायतें हैं। इन द्वारा व्यक्त की जाती हैं:

भूख में कमी
जी मिचलाना
उलटी करना
कब्ज़
दस्त

इसके अलावा, जो प्रभावित होते हैं वे अक्सर पराजित महसूस करते हैं और उन्हें ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई होती है। दर्द के साथ संयुक्त समस्याएं कई हाइपरविटामिनोज में भी होती हैं।

विटामिन ए के साथ हाइपरविटामिनोसिस में, यकृत का इज़ाफ़ा, मुंह के कोनों में दरार और दृश्य गड़बड़ी भी होती है।

विटामिन सी के साथ हाइपेरविटामिनोसिस से पेट में गंभीर दर्द हो सकता है क्योंकि पेट अम्लीय हो सकता है।

यदि बहुत अधिक विटामिन डी शरीर में अवशोषित हो जाता है, तो इससे गुर्दे की क्षति और ऑस्टियोपोरोसिस का विकास होता है।

विटामिन के के अत्यधिक सेवन से रक्त में परिवर्तन और यकृत को नुकसान हो सकता है।

कुछ विटामिनों के कारण हाइपर्विटामिनोसिस

विटामिन डी हाइपरविटामिनोसिस

हाइपरविटामिनोसिस डी में उन पदार्थों का अत्यधिक संचय होता है जो विटामिन डी उत्पादन के चक्र में भूमिका निभाते हैं। ये पदार्थ कैल्सीट्रियोल और कोलेलेक्लिफ़ेरोल हैं। हाइपेरविटामिनोसिस डी को तीव्रता से और कालानुक्रमिक रूप से दोनों तक पहुँचा जा सकता है, यानी लंबी अवधि में। यह लगभग 50mg के मान से होता है, एक जीर्ण 1-2mg प्रति दिन कई महीनों के लिए।

दो पदार्थ कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं, जो विटामिन डी के साथ हाइपरविटामिनोसिस के मामले में शरीर में कैल्शियम की अधिकता के कारण होते हैं। परिवर्तित इलेक्ट्रोलाइट संतुलन गुर्दे के कार्य की गड़बड़ी की ओर जाता है, जो मूत्र के अत्यधिक उत्सर्जन में खुद को प्रकट करता है। इसी समय, प्रभावित लोगों में प्यास की बढ़ती भावना होती है, जिसे पॉलीडिप्सिया के रूप में भी जाना जाता है, और तरल पदार्थों की कमी का मतलब निर्जलीकरण का खतरा है।

इसके अलावा, रक्तचाप में वृद्धि होती है, अर्थात् उच्च रक्तचाप, और हृदय की लय के विकार। इसके अलावा, शरीर पर बोझ होता है, जो वजन में उतार-चढ़ाव, थकावट, पेट दर्द और पाचन संबंधी विकारों में खुद को प्रकट करता है।

यदि हाइपरविटामिनोसिस डी क्रॉनिक है, यानी लंबी अवधि में थोड़ी बढ़ी हुई मात्रा के साथ, अंगों को नुकसान आमतौर पर स्पष्ट है। ऑस्टियोपोरोसिस होता है, यानी हड्डियों की बढ़ी हुई नाजुकता, रक्त वाहिकाओं में कैल्शियम जमा और गुर्दे की अपर्याप्तता।

अधिक गंभीर लक्षणों के लिए, उपचार में विटामिन डी का सेवन बाधित करने के अलावा, अधिक से अधिक कैल्शियम के लक्षित और अतिरिक्त उत्सर्जन को शामिल किया जाना चाहिए।

क्या आप इस विषय में रुचि रखते हैं? तो अगला लेख नीचे पढ़ें: विटामिन डी का ओवरडोज।

विटामिन ए हाइपरविटामिनोसिस

हाइपरविटामिनोसिस ए बेहद दुर्लभ है। यह बहुत अधिक विटामिन ए के लंबे समय तक सेवन से ट्रिगर होने की संभावना है एक एकल खुराक की तुलना में बहुत अधिक है।

बहुत अधिक विटामिन की मात्रा के आधार पर, मतली, उल्टी और सिरदर्द हो सकता है क्योंकि मस्तिष्क पर दबाव बढ़ता है।

हाइपरविटामिनोसिस ए शायद ही कभी अन्य अंगों को प्रभावित करता है। इस मामले में, इनमें यकृत और प्लीहा शामिल हैं, जो एक वृद्धि के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, साथ ही साथ थायराइड फ़ंक्शन में कमी भी करते हैं। कभी-कभी हड्डी की वृद्धि भी हो सकती है, जिससे गंभीर दर्द होता है।

विटामिन ई हाइपरविटामिनोसिस

आधिकारिक तौर पर सहन किए जाने वाले विटामिन ई की मात्रा 300mg है, जिसे बिना नुकसान पहुंचाए एक वयस्क रोजाना खा सकता है। यदि यह खुराक पार हो जाती है, तो दस्त और उल्टी के साथ पाचन तंत्र की शिकायत हो सकती है। थकान और मांसपेशियों की कमजोरी भी बढ़ सकती है।

चूंकि विटामिन ई रक्त के थक्के जमने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, हाइपरेविटामिनोसिस ई विशेष रूप से जमावट विकारों वाले लोगों के लिए खतरनाक है। यदि आपके पास ऐसी चिंताएं हैं, तो आपको सुरक्षित पक्ष पर रहने के लिए डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

विटामिन बी 12 हाइपरविटामिनोसिस

हाइपरविटामिनोसिस बी 12 संकीर्ण अर्थों में शायद ही संभव है, क्योंकि शरीर गुर्दे के साथ उत्सर्जन के माध्यम से विटामिन की अधिकता के लिए क्षतिपूर्ति कर सकता है। इस कारण से, जिन मूल्यों से विटामिन की अधिकता हो सकती है, वे भी बहुत अलग हैं।

चूंकि विटामिन बी 12 शरीर में कई प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण है, इसलिए इसे अति करने के डर से बचा नहीं जाना चाहिए।

मांसपेशियों में विटामिन बी 12 के इंजेक्शन के लिए नकारात्मक प्रतिक्रियाएं शायद ही कभी देखी जा सकती हैं। हालांकि, इनमें आमतौर पर केवल हानिरहित लक्षण शामिल होते हैं, जैसे कि अस्थायी चकत्ते या गर्म चमक। दुर्लभ मामलों में, मतली, उल्टी या चक्कर आना हो सकता है।

एक साइड इफेक्ट जो अब तक केवल अलग-थलग मामलों में देखा गया है, एनाफिलेक्टिक शॉक है, यानी सर्कुलर सिस्टम की एलर्जी प्रतिक्रिया।

ऐसे मामले भी हैं जहां विटामिन बी 12 की उच्च मात्रा को इंजेक्ट करने से मुँहासे विकसित होते हैं। हालांकि, यह संदेह है कि यह इंजेक्शन में अतिरिक्त पदार्थों के कारण अधिक है और विटामिन बी 12 में ही नहीं है।

यदि आप विटामिन बी 12 में अधिक रुचि रखते हैं, तो नीचे दिए गए हमारे अगले लेख देखें:

विटामिन बी 12
विटामिन बी 12 से दस्त

विटामिन बी 6 हाइपरविटामिनोसिस

हाइपरविटामिनोसिस बी 6 केवल एक कृत्रिम ओवरडोज द्वारा ट्रिगर किया जा सकता है, उदाहरण के लिए विटामिन की तैयारी की मदद से। यह तंत्रिका तंत्र पर हमला करता है और तंत्रिकाओं को बाधित करता है जो स्पर्श और अन्य संवेदनाओं की अनुमति देता है।

इसके अलावा, त्वचा की सूजन, मुँहासे के एक निश्चित रूप सहित हो सकती है। अध्ययनों से पता चला है कि शरीर में विटामिन बी 6 की अत्यधिक मात्रा फेफड़ों के कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ी है। हालाँकि, यह केवल पुरुषों में पाया गया था।

विटामिन सी हाइपरविटामिनोसिस

हाइपरविटामिनोसिस सी आमतौर पर खतरनाक नहीं है। हालांकि, चूंकि यह एक बहुत ही अम्लीय पदार्थ है जो नींबू में पाया जाता है, उदाहरण के लिए, अत्यधिक सेवन से पेट का अति-अम्लीयकरण हो सकता है। इसलिए, विटामिन सी को एस्कॉर्बेट के रूप में लिया जाना चाहिए, जो विटामिन का एक तटस्थ रूप है।

चूंकि विटामिन सी गुर्दे के माध्यम से उत्सर्जित होता है, इसलिए सावधानी भी बरती जानी चाहिए यदि गुर्दा समारोह बिगड़ा हुआ है। यदि आप गुर्दे की पथरी से ग्रस्त हैं, तो विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा भी नुकसान का कारण बन सकती है।

हाइपरेविटामिनोसिस के दीर्घकालिक परिणाम

हाइपरविटामिनोसिस केवल बहुत कम मामलों में दीर्घकालिक परिणाम देता है, क्योंकि विटामिन का एक बड़ा हिस्सा शरीर द्वारा उत्सर्जित होता है जब वे अधिक मात्रा में होते हैं। इसके अलावा, हाइपरविटामिनोसिस निर्धारित होने के बाद, प्रभावी उपचार विटामिन की मात्रा को तुरंत बंद या कम करना है। इस तरह, दीर्घकालिक परिणामों को आमतौर पर टाला जा सकता है।

हालांकि, अगर कोई विटामिन लंबे समय तक शरीर में जमा रहता है, तो इसके अलग-अलग परिणाम हो सकते हैं। अक्सर विटामिन का एक बयान होता है, जो अक्सर यकृत को प्रभावित करता है। इससे यकृत की खराबी हो सकती है और अंग अक्सर बढ़ जाता है।

इसके अलावा, गुर्दे के कार्य के विकार अक्सर होते हैं, क्योंकि गुर्दे मूत्र में उन्हें निकालने की कोशिश करते हैं, कम से कम पानी में घुलनशील विटामिन के साथ। अधिक विशिष्ट लक्षण भी हैं, जो विटामिन के प्रकार पर निर्भर करते हैं।

उदाहरण के लिए, हाइपरविटामिनोसिस ई के मामले में, जमावट विकार हो सकते हैं, जो पिछले प्रतिबंधों के मामले में तदनुसार तेज होते हैं। तंत्रिका तंत्र भी अक्सर हाइपरविटामिनोसिस से प्रभावित होता है, जो संवेदनाओं की विभिन्न विफलताओं में खुद को प्रकट कर सकता है।

हाइपरविटामिनोसिस के कारण

हाइपरविटामिनोसिस विटामिन के अत्यधिक सेवन के कारण होता है। इससे शरीर में विटामिन का एक संचय होता है, जो विभिन्न लक्षणों के माध्यम से प्रकट हो सकता है।

यह मुख्य रूप से वसा में घुलनशील विटामिन को प्रभावित करता है, क्योंकि ये पानी में घुलनशील विटामिनों के विपरीत, मूत्र के साथ गुर्दे के माध्यम से उत्सर्जित नहीं किया जा सकता है। इन विटामिनों को शरीर में विभिन्न ऊतकों में जमा करने और लक्षणों के कारण होने का खतरा अधिक होता है।

अत्यधिक सेवन कई तरीकों से उत्पन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, असंतुलित या एक तरफा आहार से विटामिन की अधिकता हो सकती है। लेकिन आहार की खुराक या विटामिन की तैयारी भी शरीर में विटामिन की अधिकता का कारण बन सकती है यदि दैनिक खपत बहुत अधिक है।

हाइपरविटामिनोसिस कभी-कभी चिकित्सा कर्मचारियों के कारण भी हो सकता है यदि, उदाहरण के लिए, पोषण गैस्ट्रिक ट्यूब के माध्यम से या पैरेन्टेरिक रूप से प्रदान किया जाता है, अर्थात् लंबे समय तक। उनमें अक्सर बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं।

दुर्लभ मामलों में, जन्मजात बीमारियां जो विटामिन के टूटने के साथ हस्तक्षेप करती हैं, हाइपोविटामिनोसिस भी हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, एक निश्चित आनुवंशिक दोष का मतलब है कि विटामिन डी को अब नहीं तोड़ा और उत्सर्जित किया जा सकता है, जिसका अर्थ है कि यह शरीर में अधिक जमा होता है।

हाइपरविटामिनोसिस प्राप्त करने के लिए आप किन विटामिनों का उपयोग कर सकते हैं?

सिद्धांत रूप में, आप सभी विटामिन के साथ हाइपरविटामिनोसिस प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि, ऐसे विटामिन हैं जो दूसरों की तुलना में अधिक संभावना रखते हैं। इनमें मुख्य रूप से वसा में घुलनशील विटामिन शामिल हैं। ये विटामिन ए, डी, ई और के हैं।

पानी में घुलनशील विटामिन के विपरीत, यदि वे शरीर में अत्यधिक जमा होते हैं, तो उन्हें गुर्दे के माध्यम से मूत्र में फ़िल्टर नहीं किया जा सकता है और उत्सर्जित नहीं किया जा सकता है। इसके बजाय, इन विटामिनों को शरीर में विभिन्न ऊतकों में जमा किया जाता है, जिससे हाइपेरविटामिनोसिस की संभावना अधिक होती है।

हाइपरविटामिनोसिस, जो एक खराब आहार के कारण होता है, मुख्य रूप से विटामिन ए को प्रभावित करता है। यह विटामिन जिगर में उच्च मात्रा में पाया जाता है और इसलिए शरीर में जमा हो सकता है यदि पशु जिगर या कॉड लिवर तेल का नियमित रूप से सेवन किया जाता है।

हाइपरविटामिनोसिस का निदान

हाइपरविटामिनोसिस के निदान के लिए, एनामनेसिस, यानी डॉक्टर-रोगी चर्चा, बहुत महत्वपूर्ण है। इस तरह, किसी भी कुपोषण या भोजन की खुराक के अत्यधिक उपयोग का पता लगाया जा सकता है।

रक्त की जांच का भी बहुत महत्व है। यहां प्रभावित विटामिन का अत्यधिक संचय आमतौर पर साबित हो सकता है।

इसके अलावा, हाइपरविटामिनोसिस के कारण लक्षण अक्सर विशिष्ट होते हैं और निदान करने में भी योगदान कर सकते हैं।

निम्नलिखित विषय आपको रक्त परीक्षण के विषय का बेहतर अवलोकन दे सकते हैं: रक्त गणना - बड़ी बीबी, छोटी बीबी और सामान्य मूल्य